種植窩瓜方法

　　1、整地施肥：南瓜的根系很發達，所以吸肥能力強，需要深耕。南瓜種植地塊應選擇排灌條件不錯的地方，定植前十五天翻耕一次，每畝可混施腐熟有機肥3000-4000千克。

　　2、育苗：播種前要把種子充分曬乾，然後再用55攝氏度的溫水浸種，出苗最適宜的溫度一般在25~30攝氏度，天氣好的情況下，兩、三天就會出苗。

　　3、定植：如果是露地栽培，當南瓜幼苗長出兩到三片真葉時，又無霜凍等危害時定植。一般都選擇天氣晴朗的下午定植，定植前注意營養缽苗要把水澆透，可提高成活率。

　　4、整枝：定植後的七天到十天，等南瓜子蔓長到30cm左右時，留下兩條健壯的子蔓即可，其餘的子蔓全部剪去。注意留下來的兩條子蔓要向同一個方向排列，避免交叉重疊。

　　5、授粉坐果：一般來說最好使兩條子蔓同時坐果。南瓜雌雄花一般在晴天上午的凌晨四點開花，九點以後就不易受精。露地栽培時，如果碰到了陰雨天氣，可以在前一天的上午將要開花的雌花花冠套袋。

　　6、肥水管理：南瓜吸肥能力強，但是在前期基肥不可過多施用，尤其是氮肥，否則影響坐果。追肥一般分兩次進行，第一次在開始整枝後，第二次是在坐果後。

　　7、採收：到了採收期，如果是採摘嫩瓜，就是在花後的十到十五天內，老熟瓜在花後的四十天內採收。建議第一篇採摘嫩掛趕早上市，第二批，老熟後採收，放於通風處，可貯藏3個月左右上市。

　　1、整個南瓜為切開：地面堆碼貯藏

　　選用沒有直射光、空氣流通，土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5釐米厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時，保持南瓜挨著地面的方向向下，瓜蒂朝裡瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15～20個，大型瓜不要堆得太多，防止擠壓，並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽；冬季關閉門窗防寒。

　　2、架式分層貯藏

　　貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，每層高度比南瓜高8～10釐米。每層貯藏架上鋪5釐米厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同，架式分層貯藏效果優於地面貯藏。

　　3、地窖低溫貯藏

　　地上鋪墊5釐米厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2～3層瓜；也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內溫度控制在10℃左右，相對溼度保持70%～80%。

　　4、切開的南瓜

　　用勺子把南瓜裡面的瓢，種子挖乾淨。注意挖完之後不要清洗南瓜。可以在南瓜切口的位置均勻塗上一層薄鹽，用保鮮膜將南瓜完全包好，不能有漏氣的地方，再放入冰箱冷藏室冷藏就可以儲存比較長的時間了。需要食用的時候，只需將切口表面輕輕切掉就可以了，然後用同樣的方法再儲存起來。

　　1、完整的窩瓜皮堅實，儲存時間比較長，只要放在陰涼乾燥的地方就可以儲存兩個月左右。存放要將窩瓜的瓜柄朝上放，否則會加快其腐爛。

　　2、如是切開的窩瓜，容易從“心”開始變質，因為瓜瓤含糖量很高，切開後如果長時間貯存，瓜瓤會進行有氧酵解，使瓜體發黴變爛，瓜味變臭。

　　3、所以切開的窩瓜最好先把瓜瓤掏空，再用保鮮膜包好後放入冰箱冷藏，但最好在1~2天內吃完。