1、整地施肥。栽蔥的時間一般選擇6～7月，選擇肥沃、疏鬆透氣性較好的土壤進行種植。在栽種小蔥之前需要翻土晾曬，降低病蟲害的發生。選擇腐熟的有機肥加入適量的複合肥作為基肥。
2、選苗定植。可以去市場購買已經培育好的蔥苗，也可以用大蔥的種子進行育苗。將蔥苗放入消毒溶液中浸泡消毒，放置蔥栽種後出現根蛆。在栽種時將秧苗筆直插入挖出的溝壑中，為了防止蔥苗後期長歪，不要斜著插。蓋上土壤，壓實後將土壤澆透。
3、田間管理。在蔥苗定植後需要澆水，寧幹勿澇，防止水分過多，使根部腐爛。在葉發期，蔥苗要適量澆水。在蔥生長旺盛時，要勤澆水，促進植株的生長。在定植後一般施3次肥，分別在葉盛前期、葉盛期和向後推遲一個月的時間段。
4、防治病蟲害。蔥的主要病蟲害有霜黴病、蔥薊馬、鏽病、炭疽病、菌核病、軟腐病等。霜黴病會影響蔥生長，使其減產。蔥薊馬的成蟲和若蟲會使植株扭曲、發黃。在養殖蔥苗時，要預防病蟲害的發生，避免蔥的產量和質量受到影響。
1、沙蔥青莖清洗乾淨。拿開水來燙幾分鐘放入精鹽、放入陳醋，攪拌均勻壓在缸裡面即可。
2、沙蔥的醃製工作重點，是透過焯燙攪拌密封等將摘來的沙蔥挑選乾淨，去掉那些老葉、老枝等枯萎部分，用清水將挑選出來的沙蔥，漂洗乾淨，過一兩次水就可以，燒一鍋開水，加入適量的食用油和食鹽，將沙蔥焯燙至變色即可撈出。
1、選地整地：香芋是一種溫暖性作物，耐寒耐旱性差，26度左右是香芋生長期的最適溫度，溫度低於12或者高於26芋頭的生長髮育就會受到阻礙。雖然香芋香芋是一種喜水作物，但是不宜過勞，更不宜過旱，不能連作。否則芋頭的生長髮育將會嚴重不良，香芋適合種在較溼潤和排水系統較好的土地。在播種之前要將土地翻耕，將基肥施足，每畝由灰雜肥與三元複合肥混合施用。灰雜肥沒有充分腐熟不能使用。
2、播種搭棚：香芋一般適合在春季時進行播種，如果所在地方地內溫度還較低的話，可以延期至清明節播種。如果在播種後決定用膜覆蓋的話，可以在立春前後開始播種，每畝的用量大約在200斤左右。要選擇沒有價值的小香芋，沒有裂口，沒有病蟲害進行播種。在播種時要做好田畦，溝之間的行距設0.5m左右，每株之間的間隔在0.25m左右，播完後覆蓋。在出苗後要搭建大棚，大棚每四、五根要用繩在頂端紮緊，防止被大風吹到。
3、加強管理：在出苗後要用農家肥施肥兩次左右，到了夏季看芋生長趨勢適當的施複合肥，這樣可以促進芋頭根塊的生長。要適當鬆土除草，去除側蔓與心葉，保證芋頭之間的通透性，提高品質與產量。還需要注意的就是日常生活中易出現的病蟲害，例如蚜蟲和蠐螬等。在中後期球莖膨大與葉子生長時要保證生長所需要的水分，遇到暴雨也要及時排水，防止澇害。
4、採挖貯藏：香芋一般的採收期都是在秋冬季，芋頭成熟後可直接拔出，將塊頭大，發育良好的香貯藏，發育不良的可用於下次播種的種子。如果採收完後不急於銷售，可以將香放入地窖進行貯藏越冬。貯藏時要將土層層掩蓋香，不能超過一米，且要注意透氣，保持水分，只要不幹燥，香可存放很久時間不腐壞。