稻田養蝦新方法

　　1、稻田的選擇與整理。

　　應選擇一些水源清新、管理方便的稻田進行青蝦的養殖。可結合農田整修，加固加高田埂，埂高要求達到30-50釐米，超過正常水位25釐米左右。田中開挖“田”字或“井”字形魚溝，淘寬50釐米，溝深30釐米，在魚溝的交叉處或田的四角和稻田進水口附近開挖魚溜，寬160釐米，深100釐米，溝、溜總面積佔水稻田面積的6%-8%。

　　2、蝦種的放養。一般是在插（拋）秧1周後開始放幼蝦，規格為每千克2000-5000尾，每畝放l萬-1.5萬尾。也可在6月底7月初放親蝦，任其自繁、自育、自養。一般每畝放雌蝦500-800只，雄蝦300-500只。也可採用稻田魚蝦混養，魚種最好選擇鰱，不宜選擇與青蝦食性相似的鱅。魚種放養也是在單季或雙季稻栽秧後，冬水田可先放魚後栽秧，以延長魚類生長期。青蝦還可採取雙季放養法：第一季可在5月上旬放養，7月底前起捕；第二季可在7月底放養，年底起捕。放養時間宜選擇陰天或早晨、傍晚。

　　3、飼養管理

　　（1）投飼。投餵的飼料基本上與池塘養殖和網箱養殖相近似。目前稻田養蝦，常採用以米糠為主要飼料，搭配20%的魚粉或螺蚌肉等動物性飼料。一般認為投餵顆粒飼料效果最好。根據青蝦的生活特性，投餵宜在溝道分散進行，全日投飼量約為總蝦重的2%-3%，投飼時間可在下午17時，也可早、晚各1次。因仔蝦食浮游生物，因此稻田中應施廄肥、堆肥或混合堆肥，不宜施人糞尿或無機肥，以防肥效過快，惡化水質。

　　（2）謹慎使用農藥及巡田。要十分注意農藥的影響，應儘量採用高效低毒農藥，並嚴格控制安全用量。施藥前應加深田水7-10釐米，以減弱農藥對魚蝦的危害。施藥時，噴嘴應橫向或朝上，儘量將藥噴在稻葉上。粉劑只在早晨露水未乾時噴施，水劑應在露水乾後施用。注意下雨前不宜施藥，因青蝦對農藥特別敏感，極易引起死亡。因此，使用農藥要特別小心謹慎。要堅持早、晚巡田，經常檢查田埂、攔魚設施等，發現問題要及時解決；要保持水的深度，保持溝溜水系的暢通；注意天氣預報，要做好防洪、防逃、防敵害、防偷捕等項工作。

　　（3）及時起捕。稻田養殖的青蝦達到一定規格時，可及時將蝦捕起，可用手操網捕也可將蝦趕入溜中捕捉，也可全部乾田捕捉。小規格蝦還可轉魚塘或網箱繼續養殖。

　　1、池塘要求。青蝦耗氧量高，不耐低氧，同時，青蝦又屬底棲動物，游泳能力差，喜歡在池底活動。因此，養殖青蝦的池塘面積不宜太大，一般養蝦池塘面積以3～8畝為宜，坡比為1∶3～1∶3．5，水深1．5米左右，池底無淤泥，水源無汙染，符合國家漁業用水標準。苗種投放前半個月用生石灰徹底清塘消毒，並在每個塘內安裝好增氧設施。

　　2、種植水草。青蝦屬甲殼動物，有脫殼和互殘現象。因此，為了避免青蝦發生互殘現象，就必須種植一些適宜的水草來防止青蝦之間相互殘食。種植的水草主要有兩類：一類是種植於池邊淺水帶四周的水花生；另一類是種植於淺水帶池塘底部的沉水植物，有輪葉黑藻、伊樂藻等，這類水草繁殖迅速，所以當池塘內水草過多時，可用人工方法撈除稀疏，使塘內水草呈星點分佈最好。

　　3、設定網片。在蝦塘中間設定10～33目的無節夏花網片，用毛竹架固定，按屋架形設置於水面下20～40釐米處，坡度為15～20度，以便青蝦上下爬行，每排網片寬3～4米，長度因池而定，一般5畝左右的池塘可設2排網片。

　　4、苗種放養。青蝦生長速度快，養殖週期短，在養殖環境適宜、餌料充足的情況下，蝦苗經過2個月的養殖每尾可達到3克以上的商品規格。因此，可採用春季和夏季兩次放養、一年養兩茬的養殖模式。

　　夏季放養在7月左右進行，畝放1釐米左右的蝦苗4萬～6萬尾，10～20天后投放少量鰱魚種。放養時要求規格整齊、體質健壯，放養時間應選擇晴天的清晨或陰天不悶熱的時候進行，放養時要避開苗種脫殼高峰期。到了8～9月還會出現一次批次產卵孵化出的小蝦苗，這批蝦苗到年底規格一般可長到2～3釐米，可作為春季放養苗種，一般畝放3萬～5萬尾。

　　5、投餵管理。根據青蝦的攝食生活習性，堅持四定的投餵原則。一般每天投餵2次，時間為上午8時～9時、下午5時～7時，上午投餵總量的1／3，下午投餵總量的2／3。餌料應投在長有水草的淺水區，並且要投撒均勻。青蝦苗種的日投餵量一般控制在3％～5％，前期以投餵細顆粒飼料為主。隨著青蝦個體的增大，可適當投餵相應規格的顆粒飼料。投餵時要細心觀察青蝦的吃食情況，一般每次投餵量以2～4個小時內吃完為宜。

　　6、水質管理。在高溫季節必須做到每週加水或換水1次，先排底層老水，再加15～20釐米深的新水。夜間或清晨發現青蝦浮頭，必須開增氧機和加註新水，特別是在悶熱或雷陣雨之前的天氣裡，應採取全天24小時加水和換水措施，保持池水呈微流水狀態。

　　7、日常的管理。每半月用生石灰水或二溴海因、二氧化氯等消毒劑對水體進行消毒處理，殺滅病菌及病原體。同時觀察青蝦身上是否附著纖毛蟲，可用硫酸銅水溶液全池潑灑，全池的施藥濃度為0．7ppm，隔7天再用1次。

　　8、適時起捕。青蝦長到4～5釐米就可以起捕上市。一般春放苗種5～7月起捕上市，夏放苗種9～11月起捕上市。

　　1、棚址選擇 選擇地勢平坦，排水通暢，遠離稻田、菜地、果園，距桑園較近處建造大棚。

　　2、進棚時間 保持棚內乾燥，新建大棚白天揭膜曬棚，晚上蓋膜避免棚內受潮。放蠶前，先在地上鋪1層薄膜，再在膜上鋪1層稻草，蠶放在稻草上。1－3齡共育，4齡第2天或5齡第2天進棚均可。

　　3、溫度調節 大棚一般較室內蠶室溫度偏高，且晝夜溫差較大。大棚溫度調節重點是在做好降溫的基礎上，加強通風。可透過以下措施緩解高溫：

　　（1）覆蓋遮陽物 棚頂覆蓋遮陽物，有利降低棚內溫度，常用的遮陽物有遮陽網與草簾。棚頂覆蓋遮陽網降溫效果2層優於1層，內層緊貼塑膠薄膜，外層約離棚頂15－20釐米，並掛出大棚兩側1．5－2米左右，形成外走廊，更有利防止兩側陽光直射。據調查，此法可降低棚內溫度3－4℃。若棚頂覆蓋草簾，不宜過厚，以減輕雨天棚頂重量。此外，在大棚四周栽種藤蔓植物，利用綠色遮陽，可有效降低棚內溫度。

　　（2）棚頂噴水 在高溫期間，從上午９時起，每隔1小時噴水1次，至下午3時左右。據調查，棚頂噴水能降低棚內溫度1－2℃。

　　（3）加強通風 晴天日出後，揭開大棚兩側薄膜通風換氣，於傍晚當棚內溫度降至飼育適溫以下時，放下兩側薄膜保溫。在溫度較高時，晝夜通風。雨天放下大棚兩側遮陽網，掀起大棚兩側薄膜，以利通氣。

　　（4）適飼溼葉 棚內溫度高且通風后易引起桑葉萎凋，可在晴天中午喂飼溼葉，同時用0．3％有效氯濃度漂白粉液空中噴霧，以補溼防病。

　　4、條桑飼育 大棚飼養強調通風，片葉育易造成桑葉乾癟，因此以條桑育為宜。蠶進棚給第2次桑葉後，即可採用條桑育。每日給桑3回。給桑量要根據大棚飼養溫度高、發育快的特點，超前給足桑葉，一般掌握有10％左右殘桑時，給下1回桑。但還應根據蠶的發育及天氣變化，合理調節給桑量和給桑次數。

　　5、防病防害 按常規方法搞好養蠶前消毒，大棚連續使用的，在使用藥劑前，應先削除10釐米左右表土。消毒後，養蠶前，在地面先撒1層氯丹粉，再撒1層新鮮石灰粉。蠶期中多撒乾燥材料。在陰雨、悶熱天氣，早、晚各用1次新鮮石灰粉，進行蠶體蠶座消毒。4齡進棚飼養的，應在5齡餉食後及時除去蠶沙，清潔蠶座。

　　6、適時上蔟 棚內溫度高，蠶老熟快，應提早做好準備工作。在見熟前1天改喂片葉，並用短稻草填平蠶座，同時用滅蠶蠅體噴1次。見熟5％左右時開始放蠶蔟。在擺放蠶蔟前撒1層新鮮石灰粉消毒，再喂1次片葉。要注意避免過熟上蔟，否則，將造成大量熟蠶在蠶座中營繭而遭受損失；還要注意遮光，以避免光線過強而增加蠶座中營繭的損失。