穀雨茶是什麼茶

　　1、喝白茶能降火清熱避暑

　　白茶可以降火，讓人清心解煩、安神定智、有助於提高睡眠質量，特別是陳年新工藝白茶(陳年老白茶)的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出；專家建議：春天喝花茶，夏天喝白茶綠茶能防暑降溫，秋天喝青茶，冬天喝紅茶黑茶養胃；茶宜兼飲，不宜偏飲，白茶又宜常飲，不宜間斷，從某種程度上說，白茶的防暑降溫效果是最好的，白茶養生功效是需要長飲才有很好的效果的。

　　2、喝白茶能治風火、牙疼、退高燒

　　福鼎當地百姓自古就有白茶煮飲法用於治風火牙疼退燒治療麻疹等疾，具體方法為：用清水投入10g陳年老白茶，陳三年以上為佳，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度新增大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用於治療嗓子發炎、牙疼、退燒、水土不服，這樣的白茶水口感醇厚奇特。

　　3、喝白茶能養目

　　白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與乾眼病，起到養目作用，特別適合是長期長時間面對著電腦辦公人士和青少年保護視力，白牡丹茶被戲稱為白茶中的舞娘、白茶嬌子、女人茶。

　　4、喝白茶能增強免疫力

　　茶氨酸在人體肝臟內分解為乙胺，乙胺又能調動名為“伽馬-德耳塔T形細胞”的人體血液免疫細胞做出抵禦外界侵害反應，繼而由T形細胞促進干擾素的分泌，形成人體抵禦感染的“化學防線”，美國科學家哈佛大學醫學院的布科夫斯基博士研究結果，喝白茶能使人體血液免疫細胞的干擾素分泌量增加5倍，長飲白茶能提高人體的抗病增強免疫力。

　　5、喝白茶能養肝、護肝福建農林大學中國白茶研究所所長袁弟順博士在論壇上強調了白茶的護肝效果，他介紹，與對照樣相比，120℃烘乾的白茶養生功效能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理操作，且高劑量處理的保護效果好於中、低劑量處理，表明白茶具有護肝效果，同時表明白茶簡單獨特的萎凋和烘焙加工工藝對護肝效果影響較大，他的研究結果表明，30℃烘焙的白茶也能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理損傷，長時間萎凋是白茶護肝作用的關鍵加工工藝環節。

　　6、喝白茶能消除疲勞、養心、提神

　　白茶中的咖啡鹼和黃烷醇類可促進大腦垂體活動，能加強肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助於思維，白茶具有耐泡特點，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞和提神作用。

　　清明斷雪，穀雨斷霜。這句話的意思是，在穀雨的時候，我們就可以開始陸續迎來春雨。穀雨是春季的最後一個節氣，古人之所以將這一節氣定名為“穀雨”是取“雨生百穀”之意。 從穀雨起，氣溫升高降水多，在如此一個欣欣向榮、陽氣生髮的時季，養生正當道。我們可以在這天做什麼呢？

　　穀雨節氣茶的作用

　　喝茶，是很多人都喜歡的一項活動。穀雨茶是綠茶的一種，是在穀雨時節採集新鮮茶葉製成的春茶，它也叫二春茶，這個季節溫度適中，而且雨量充沛，茶樹經過半年的休養生息以後，能長出肥碩的茶芽，採集以後的穀雨茶色澤翠綠，葉子柔軟，而且富含豐富的維生素和茶多酚，治好綠茶以後滋味鮮活。午後曬太陽泡茶，十分愜意。

　　穀雨節氣茶的功效 提神醒腦

　　提神醒腦，是穀雨節氣茶的最大的功效之一。提神醒腦是因為穀雨茶最重要的功效因為穀雨茶中含有豐富茶多酚和咖啡鹼以及茶鹼這些物質進入人體後都能作用於人類的中樞神經，會讓人類神經保持興奮，而且呢提高人類大腦功能會讓頭腦保持清醒，也能促進體辦恢復讓人體保持精力充沛的正常狀態。但是記得不要在晚上喝，有些人群會失眠。

　　穀雨節氣要記得起居養生

　　養生，特別是年輕人也要注意起來。穀雨後，各地降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，此時養生要順應自然環境的變化，透過人體自身的調節使內環境與外環境的變化相適應，保持人體各臟腑功能的正常。 養生方面要注意的是：氣溫雖然開始轉暖，但早晚仍較涼，早出晚歸者要注意增減衣服，避免受寒感冒。過敏體質的人這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸，減少戶外活動。在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入，出現過敏反應及時到醫院就診。 此時陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，不要過度出汗，以調養髒氣。平時多喝水。

　　導語：穀雨時節，我們可以看到茶農們採茶的忙碌身影，有些地區甚至在雨中採摘。很多人就比較困惑，為什麼要在這個時節摘茶呢？你知道穀雨摘茶是為了什麼嗎？穀雨當天，我國部分地區有喝穀雨茶的習俗，難道是為了這一習俗？具體穀雨節氣為啥要摘茶，我們一起來了解。

　　穀雨摘茶是為了什麼

　　清火、辟邪。南方穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。穀雨茶是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

　　穀雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。

　　具體功效：

　　清火去病

　　穀雨茶溫涼，因為穀雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以穀雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療。

　　健牙護齒

　　在穀雨前後採集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純淨，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此穀雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。

　　殺菌消毒

　　春梢芽葉肥醇，穀雨茶受氣溫影響，發育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是穀雨茶的獨有特點之一。這樣的穀雨茶富含多種維生素和氨基酸，營養與礦物質都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用穀雨茶健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗。

　　喝茶注意事項：

　　1、喝茶有量正常情況下，每人每天飲茶2～6克為宜。

　　2、不飲過濃的茶飲濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。

　　3、臨睡前不飲茶很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態，有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

　　4、餐前不大量飲茶進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。

　　5、忌飲隔夜茶茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成分，且易發餿變質，甚至生黴。茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃引起炎症。