1、做糖葫蘆的山楂要個頭大才有賣點，且市場多流行酸口。故味酸且果型大的“歪把紅山楂”，適合做糖葫蘆。
2、甜口山楂：外表呈粉紅色，個頭較小，表面光滑，食之略有甜味。（個小、味甜都與市場反應相反，所以不作為糖葫蘆的備選項。）
3、酸口山楂：又分為幾個品種：歪把紅、大金星、大綿球和普通山楂。
4、歪把紅山楂：顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名。歪把紅山楂單果比正常山楂大，且酸度適中。所以從2001年起市場上以它作為冰糖葫蘆的主要原料。
5、大金星山楂：單果比歪把紅要大一些，果身上有小點，故得名大金星。口味最重，屬於特別酸的一種。（味道特別酸，不適合普通大眾，所以不適合作糖葫蘆的原料。）
6、大綿球或紅棉球山楂：單果個頭最大，成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中。（因其成熟時果體軟，在製作糖葫蘆時不適合加工，所以不作為糖葫蘆的原料。）
7、普通山楂：山楂最早的品種，個頭小，果肉較硬，適合入藥，市場上的山楂罐頭的主要原料。（若做成糖葫蘆，其個小賣掉不好；且其果硬，再加上糖葫蘆的糖也是硬的，除非牙口特別好，否則在市場反響中，基本不會有人購買。）
1、做糖葫蘆的山楂要個頭大才有賣點，且市場多流行酸口。故味酸且果型大的“歪把紅山楂”，適合做糖葫蘆。
2、山楂按照其口味分為酸甜兩種，其中酸口山楂最為流行。
3、甜口山楂：外表呈粉紅色，個頭較小，表面光滑，食之略有甜味。（個小、味甜都與市場反應相反，所以不作為糖葫蘆的備選項。）
4、酸口山楂：又分為幾個品種：歪把紅、大金星、大綿球和普通山楂。
5、歪把紅山楂：顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名。歪把紅山楂單果比正常山楂大，且酸度適中。所以從2001年起市場上以它作為冰糖葫蘆的主要原料。
6、大金星山楂：單果比歪把紅要大一些，果身上有小點，故得名大金星。口味最重，屬於特別酸的一種。（味道特別酸，不適合普通大眾，所以不適合作糖葫蘆的原料。）
7、大綿球或紅棉球山楂：單果個頭最大，成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中。（因其成熟時果體軟，在製作糖葫蘆時不適合加工，所以不作為糖葫蘆的原料。）
8、普通山楂：山楂最早的品種，個頭小，果肉較硬，適合入藥，市場上的山楂罐頭的主要原料。（若做成糖葫蘆，其個小賣掉不好；且其果硬，再加上糖葫蘆的糖也是硬的，除非牙口特別好，否則在市場反響中，基本不會有人購買。）
目前，世界各國選用做警犬的犬種主要有德國牧羊犬、蘇格蘭牧羊犬、羅威納犬、拉布拉多犬、大丹犬、血提犬、杜伯文犬、馬裡努阿犬及雜交犬等犬種；我國目前選用作警犬的犬種主要有德國牧羊犬、羅威納犬、拉布拉多犬、杜伯文犬、馬裡努阿犬、史賓格犬及昆明犬等犬種。
警犬一般具有發達的高階神經活動機能，有靈活的嗅覺、聽覺和視覺等感覺器官，有很強的兇猛性靈活性和奔跑能力等警用素質。警犬作為警察機關執行任務的一種特殊工具，按其用途可以分為追蹤犬、搜捕犬、鑑別犬、搜爆犬、搜毒犬、護衛犬、巡邏犬、救護犬、消防犬、防暴犬等適用於不同用途的專項警犬。
警犬訓練方式：無論對警犬、獵犬或玩賞用犬，它們的訓練科目都很多，為使訓練犬都能根據主人的口令、手勢順利地做出動作，準確地完成各項任務，必須正確掌握訓練要領，使犬迅速養成良好、穩定的條件反射。