目前多數人公認的必需微量元素有：鐵、銅、鋅、鈷、鉬、錳、釩、錫、矽、硒、碘、氟、鎳13種。鈣占人體重的1.7%左右，99%以羥基磷酸鈣的形式存在於骨骼和牙齒中，血液中佔0.1%。離子態的鈣可促進凝血酶原轉變為凝血酶，使傷口處的血液凝固。成年人體中磷的含量約為700克，80%以不溶性磷酸鹽的形式沉積於骨骼和牙齒中，其餘主要集中在細胞內液中。它是細胞內液中含量最多的陰離子，是構成骨質、核酸的基本成份，既是肌體內代謝過程的儲能和釋能物質，又是細胞內的主要緩衝劑。鎂在人體中含量約為體重的0.05%，人體中鎂50%沉積於骨骼中，其次在細胞內部，血液中只佔2%，鎂和鈣一樣具有保護神經的作用，是很好的鎮靜劑。鈉、鉀、氯是人體內的宏量元素，分別佔體重的0.15%、0.35%、0.15%，鉀主要存在於細胞內液中，鈉則存在於細胞外液中。而氯則在細胞內、外體液中都存在。
氯、鈉、碘氧、鉀，（有雜質可能還含有少量的鈣、鎂、碳）。加碘鹽是指添加了一定比例的碘酸鉀的食用鹽，食鹽的主要成分是氯化鈉。
碘是一種人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響著機體的生產、發育和代謝，嬰幼兒碘缺乏會導致智力發育落後，成人碘缺乏容易導致甲狀腺腫大。但是體內碘過量同樣會導致高碘性甲狀腺腫，也會影響健康。
碘酸鉀在運輸及儲存過程中相對碘化鉀更穩定。經過加熱烹調後，食鹽中的碘酸鉀已經基本轉化為非氧化物質。
空氣是指地球大氣層中的氣體混合，為此，空氣屬於混合物，它主要由 氮氣、氧氣、稀有氣體包括氦、氖、氬、氪、氙、氡，二氧化碳以及其他物質如水蒸氣、雜質等組合而成。其中氮氣的體積分數約為百分之78，氧氣的體積分數約為百分之21，稀有氣體包括氦、氖、氬、氪、氙、氡的體積分數約為百分之0.934，二氧化碳的體積分數約為百分之0.04其他物質如水蒸氣、雜質等的體積分數約為百分之0.002。空氣的成分不是固定的，隨著高度的改變、氣壓的改變，空氣的組成比例也會改變。但是長期以來人們一直認為空氣是一種單一的物質，直到
海水是一種非常複雜的多組分水溶液，海水中各種元素都以一定的物理化學形態存在。海水中的成分可以劃分為五類：1、主要成分。指海水中濃度大於每千克一百零六毫克的成分。2、溶於海水的氣體成分。如氧、氮及惰性氣體等。3、營養元素，即營養鹽、生源要素。主要是與海洋植物生長有關的要素，通常是指氮、磷及矽等。4、微量元素 ...
空氣是混合物，它的成分很複雜。空氣的恆定成分是氮氣、氧氣以及稀有氣體，這些成分所以幾乎不變，主要是自然界各種變化相互補償的結果。空氣的可變成分是二氧化碳和水蒸氣。空氣的不定成分完全因地區而異。例如，在工廠區附近的空氣裡就會因生產專案的不同，而分別含有氨氣、酸蒸氣等。另外，空氣裡還含有極微量的氫、臭氧、氮的 ...
1、制氮肥需要氮氣，說明空氣中含有氮氣；
2、種植豆科植物的土地一般不施用氮肥而含氮量較高，說明空氣中含有氮氣；
3、從空氣中可以分離製得氮氣，說明空氣中含有氮氣。 ...
辣木樹的根、皮、葉、花果、種子、樹膠等均可藥食兩用。尤其是辣木樹嫩葉的食用和藥用價值特別明顯。辣木葉可用於治療或者輔助治療發燒、支氣管炎、皮膚感染、關節炎等，對降低血壓，控制血糖、減輕精神焦慮、排除體內垃圾、補充身體營養、消除疲勞、改善睡眠都有益。
辣木樹以其高蛋白、低脂質、高纖維、高維生素的含量特性 ...
含有鉻元素的食物有粗糧，小麥，花生，蘑菇，胡椒，肝臟，牛肉，雞蛋，紅糖，乳製品等，鉻是一種微量金屬元素，以三價鉻的形式存在於人體內，使胰島素在人體內可以正常發揮其功能。
富含水果、蔬菜、肉類、魚類和穀物的均衡膳食可以確保人體在日常飲食中就可攝入足夠的鉻元素。成年人鉻的適宜攝入量（AI）為30ug/d， ...
瘦肉內含蛋白質、維生素、礦物質(鈣、磷以及各種微量元素如銅、鐵、鋅等)、碳水化合物等；肥肉內含脂肪；瘦肉和肥肉內含水份。
檢驗方法：
瘦肉、蛋白（蛋清）的主要成分是蛋白質。在支架上掛一根鐵絲，將瘦肉、煮熟的蛋白鉤在鐵絲上，用火燒（先燒瘦肉，再燒蛋白），聞一聞有什麼氣味。 在燒瘦肉和蛋白時，有一股特 ...
1、雨水的成分主要是水(化學成份H2O)，有少量二氧化硫，二氧化氮，會形成酸雨，如遇雷雨，雨水中會含有少量的臭氧分子(因閃電造成)，還有空氣中的各種各樣的雜質和浮塵。
2、雨通常以四種形式出現：1.鋒面雨（梅雨）：來自海洋的暖溼氣流與來自陸地的冷空氣相遇，由於冷空氣重，暖空氣輕，暖溼氣流被迫上升，遇冷 ...