空氣炸和烤箱的區別

　　空氣炸鍋和烤箱的區別是烹飪原理不同。空氣炸鍋的院裡是將透過空氣加熱以後，增加里面的大氣壓來使食物進行加熱。而烤箱則是透過電流產生熱，透過高溫來將食物加熱。

　　烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。

　　烤箱和空氣炸鍋的主要區別之一就是體積，相對來說烤箱所佔的面積是比較大的，而空氣炸鍋相對來說會更為小巧一些，對於這一點還是需要了解的。

　　當然了，烤箱體積比較大，因此可以烹飪的食物也比較多的，而且相對來說技術也是比較成熟的，做菜種類也是要比空氣炸鍋多的。

　　其次，在烹飪的時候，相對於烤箱來講，空氣炸鍋用油是比較少的，因此對於喜歡吃油炸食品的使用者來說，空氣炸鍋會相對更健康一些。

　　需要注意的是，在使用完烤箱和空氣炸鍋後都是需要清潔的，但是烤箱的清潔要比空氣炸鍋麻煩更多，而空氣炸鍋在清潔的時候是比較簡單的。

　　資料拓展：烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。

　　1、烹飪食物的時間不同：以烤茄子為例，烤箱需要大約20分鐘左右的時間。而空氣炸鍋需要時間較短，需要10分鐘左右即可。

　　2、製作食物的味道不同：烤箱烤出來的食物，味道較幹香。空氣炸鍋做出來的食物，雖然不用油來烹飪，味道卻跟炸出來的類似。

　　3、加工原理有所不同：烤箱加熱原理是在密閉的空間中加熱，加熱源是透過加熱管來完成的。空氣炸鍋則是使用到了快速加熱裝置，更大功率的風曬在炸籃內部。