空氣炸鍋下面一般不需要放水，空氣炸鍋是一種用空氣進行油炸的機器，和傳統的烹調方式不同，它是將空氣取代了油，在烹飪時將食物裡面的水分蒸發掉，達到近似油炸的效果，如果放水反而會影響其效率。
空氣炸鍋類似於烤箱的功能，區別在於用空氣炸鍋的時候可以不用放油，也無需放水，直接將食物放進鍋內調製時間即可，如果放水反而會增加耗電。
如果烹飪的食物本身無油，想要加熱出來的效果更好，可以在空氣炸鍋底部刷一層薄薄的油，無需放太多，再將食物平鋪在鍋底即可。
使用完空氣炸鍋後，往鍋內倒入清潔劑及溫水浸泡幾分鐘再清洗，等到鍋體降溫後，再用抹布沾水擦拭外部清洗，清洗完成後放在陰涼處晾乾即可。
空氣炸鍋烤紅薯是比較受歡迎的一道美食小吃，它吃起來軟糯香甜，含有豐富的膳食纖維、維生素以及其他微量元素等，對身體有一定的好處。空氣炸鍋烤紅薯一般是不需要放放水的，如果怕太乾了，可以適量加一點點水。
空氣炸鍋烤紅薯要放水嗎
根據個人口感決定。
1.如果你喜歡吃脆炸紅薯條，你不需要在上面加水。你最好在紅薯的表面塗一層油，這樣烤好的紅薯外觀酥脆，口感軟而糯。
2.如果你喜歡香甜、柔軟並帶有一些水分的紅薯，你可以放一些水，這與微波加熱紅薯的味道相似，但你不應該放得太多，以免紅薯不容易成熟或味道太溼、太軟。
空氣炸鍋烤紅薯下面放水嗎
不放水。
空氣煎鍋透過高溫加熱機中的熱管產生熱空氣，然後利用風扇將高溫空氣吹進煎鍋加熱食物，使熱空氣在密閉空間內迴圈，徹底加熱食物。沒有必要把水放在油炸鍋裡。如果有，它會徹底影響食物。但是，為了防止烤紅薯從油炸鍋中流出，並將糖和油粘在油炸鍋籃上，這很難清洗，可以在油炸菜籃底部墊上錫箔以防止汙垢，油紙和烘烤紙對於沒有錫箔的來說是一樣的。
空氣炸鍋烤紅薯的做法
1.把紅薯洗淨，用廚房用紙擦乾。
2.將紅薯直接放入氣炸鍋中，或在鍋下放錫紙。紅薯在烘烤後會有輕微的流動。
3.200度烘烤20分鐘，然後將紅薯翻過來，200度烘培18分鐘。適當增加或減少小紅薯或大紅薯的食用時間。注意不要一次花費太長時間，並將兩側轉向。
200度，20-30分鐘。需要注意，每個紅薯的大小不一樣，可以根據紅薯的大小控制時間。在進行空氣炸鍋烤紅薯之前，要將紅薯的表面泥土清洗乾淨，然後將紅薯擦乾，將紅薯擺放在空氣炸鍋拉籃中，設定溫度200度，時間為20分鐘，如果紅薯比較大，數量較多，可以將時間調成30分鐘。
空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。
其原理是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
工作步驟：
1、透過機器的頂部烘烤裝置快速加熱空氣；
2、透過大功率風扇在炸鍋內部形成急速迴圈的熱流；
3、炸鍋內部特製的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感。