空氣炸鍋炸薯條180度預熱5分鐘,然後烤15-20分鐘。
空氣炸鍋炸薯條的方法為:
1、土豆去皮洗淨;
2、土豆切條;
3、冷水浸泡20分鐘,泡出澱粉;
4、撈出控淨水分;
5、用廚房紙吸乾水分;
6、空氣炸鍋180度預熱5分鐘,底層薄薄的刷層油,放入薯條,薯條上薄薄的刷層油;
7、烤15到20分鐘,中間翻動兩次,就可以了。
空氣炸鍋炸薯條180度預熱5分鐘,然後烤15-20分鐘。
空氣炸鍋炸薯條的方法為:
1、土豆去皮洗淨;
2、土豆切條;
3、冷水浸泡20分鐘,泡出澱粉;
4、撈出控淨水分;
5、用廚房紙吸乾水分;
6、空氣炸鍋180度預熱5分鐘,底層薄薄的刷層油,放入薯條,薯條上薄薄的刷層油;
7、烤15到20分鐘,中間翻動兩次,就可以了。
空氣炸鍋炸薯條不需要放油。現代空氣炸鍋最大的優點就是不需要放油,而且不但不用放油,還會把東西里多餘的油脂給排出去,這也就是用完炸鍋後,會看到底部有一些油的原因,其實就是空氣炸鍋把含有脂肪的食物裡的油脂給排出去了。原理就是高速空氣迴圈原理,利用加熱空氣形成熱氣流,快速地加熱和脆化食物,從而做出和油炸很類似的美味食物,這個道理就像那些醃製好的肉類,海鮮,薯條等等,都不需要加油,就可以做出很鮮的美味。如果食物本身不含油就需要放油了,不過不用放太多,只需要在表面少量的刷上一點油就夠了,照樣可以品嚐到以前油炸時的味道。
炸薯條是一種受人歡迎的快餐類油炸食品,無論是外賣還是街上,都可以買到。薯條既美味又評價,受到了許多人的歡迎。但是對於講究健康卻又控制不了自己嘴巴的人來說,它就是罪惡。而空氣炸鍋的出現,可以滿足這類人的需求,在家也可以做出美味炸薯條,而且更健康安全。
下面我們來看看做薯條的詳細步驟吧!
1.準備好一兩個塊頭較大的土豆,去皮洗乾淨後,切成條狀等待使用。
2.將土豆條用冷水沖洗五分鐘,再放進乾淨的水裡浸泡半個小時。
3.在一般的鍋中加入適量的水,燒開後加入土豆條,進行焯水處理,注意不用焯太久,過久了會使土豆條斷掉。
4.撈出鍋中的土豆條,用工具將土豆條的水分瀝乾,再用廚房紙吸乾土豆條表面的水分。
5.將土豆條裝進保鮮袋中,倒入適量的澱粉,紮好袋口,搖均勻後將其放到冰箱冷凍層冷凍一個小時左右,待土豆條變硬即可取出。
6.將土豆條自冰箱取出,放進空氣炸鍋的炸籃上,鋪均勻後蓋上。
7.將空氣炸鍋的溫度調到180℃,再烤20-25分鐘,中間要注意抽出炸籃將土豆條翻面,就可以做出金黃的薯條了。
空氣炸鍋版炸薯條做起來還是很簡單的,而且做出後取出適當放涼,加入番茄醬,也是不輸於街上賣的炸薯條的。而且相比於街上賣的,自己做的薯條,在原材料選取上會更新鮮,在食用油用量上更少,總體來說更健康安全。
市面上空氣炸鍋的品牌繁多,而且技術也比較成熟,大家可以根據自己的實際使用情況,例如使用人數、功能要求等挑選就可以了。一般家庭來說,3~5人家庭,選擇3L~5L的容量即可,還可以挑選一些功能豐富的,例如預約功能。
空氣炸鍋烤紅薯
紅薯,“十大最佳蔬菜”之冠,一家人的大愛,尤其愛吃烤紅薯。懶人午餐,一個人什麼都不需要,唯愛這份烤紅薯,兩個足夠,好吃還不長肉,常吃還減肥。
原料:紅薯。
做法步驟:
第1步、紅薯洗淨,千萬不要去掉紅薯皮,帶皮烤才好吃。
第2步、將兩個紅薯放入空氣炸鍋,帶皮烤無需錫紙。
第3步、空氣炸鍋設定溫度200度,時間30分鐘,啟動開關。
第4步、中間注意每隔10分鐘翻動一次,視情況增減時間。
第5步、完全烤熟,出鍋。看著特別有食慾吧,尤其皮肉相連的部位烤出來的都是糖,軟糯香甜,太好吃了。