兩者皆可。錫紙和鋁箔紙都具備以下作用：1、防止食物粘烤盤。2、防止食物粘上髒東西。3、方便刷烤盤。4、防止食物水分流失，保持鮮嫩。5、防止食物調料四處散落。空氣炸鍋用錫紙或鋁箔紙都是可以的。
鋁箔紙是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙。質軟容易變型，如紙一樣，而且變形後不反彈。
鋁箔紙可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無汙染，價錢便宜，供高階捲菸、糖果等食品防潮和裝飾包裝用。
鋁箔紙的用途十分廣泛，例如：航空食品包裝、普通肉食包裝、菸捲包裝等。有關專家根據其應用特點的不同，將它分成了20多個品種。
空氣炸鍋用錫紙對身體有害嗎？錫紙放在空氣炸鍋裡還是比較安全的，畢竟就以往的資料看錫紙加熱後不會釋放有毒物質，鋁的熔點為660攝氏度，空氣炸鍋最高溫度也不會超過250°C，所以說完全不會釋放有毒物質，下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！
空氣炸鍋托盤上的橡膠要取下嗎？
空氣炸鍋托盤上的橡膠不用取下，畢竟這個主要是起固定的作用。所以不建議你把他取出來，如果你想取出來的話，那麼你的烤架也不要放進去就可以了當然如果你想要做空氣炸鍋的美食，不僅僅需要烤架，還需要的是油紙或者錫紙這種紙他可以幫助你解決你不想清洗空氣炸鍋的煩惱，從而可以讓你輕鬆的享受美味的食物。
空氣炸鍋用錫紙對身體有害嗎
空氣炸鍋用錫紙對身體沒有害，而之所以有的人用錫紙是因為烤制食物的過程中使用錫紙，可以預防食物中的水分和營養流失，還能避免出現烤焦、烤糊等情況，使食物的健康、便捷性得到提升，清理起來也特別的方便。但使用錫紙的話，烤制時間要延長，不然食物很難烤熟。使用錫紙的過程中，可以在內面塗抹一層食用油，然後將食物包裹在塗抹油的錫紙上，放入空氣炸鍋中烤制即可。空氣炸鍋使用錫紙很容易清洗，直接將錫紙拿出來，用抹布擦拭一下就可以了。
空氣炸鍋為什麼要用錫紙
錫箔的作用是傳熱快，散熱均勻，使食物不會被烤焦，也能防止烤箱在烘烤食物時被油汙染；同時，用錫箔紙包裹食物也可以減少食物中營養成分和水分的流失。因此，他們大多在烤肉和各種美食時使用錫箔。
並不是所有的食物都需要用錫箔紙，比如烤麵包等麵糊等食物時不能用錫箔紙，這樣食物才能更好的膨脹。
烘烤食物時，要非常小心，避免油濺到衣服上，甚至燙傷皮膚。因此，美味的食物雖然美味，但也要注意安全。
1、空氣炸鍋可以用錫紙。錫紙可以預防水分流失和烤焦，並且易於清理，但相對比較難熟，所以烹飪食物的時候需要很久的時間。
2、空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
3、產品原理：空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”，它透過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。