空腹可以吃粽子嗎+粽子3不吃

　　飲食清淡是可以適量吃肉的。

　　清淡飲食不等於完全不吃肉，而是要在食物多樣化的基礎上，合理搭配營養，將動物性食物、食用油和鹽限制在合理範圍內，避免過多地使用辛辣調味品。科學的清淡飲食方式有助於保持健康，適用於絕大多數人，尤其是有高血脂、肥胖、胃腸疾病、心腦血管問題以及手術後的病人更應清淡飲食。清淡飲食的具體方式因人而異。

　　端午節又要吃粽子了，很多人是把粽子當零食再吃，但其實吃粽子也是有講究的，那麼，空腹可以吃粽子嗎？什麼粽子不能吃？下面小編就帶來介紹。

　　空腹可以吃粽子嗎

　　日常生活中，應儘量避免空腹食用粽子，糯米空腹食用很容易反酸，胃酸分泌越多，很容易對腸胃造成危害;另外，粽子本身粘度較高，吃了之後不容易消化，而且營養素較為單一，睡前建議不要食用粽子。還有心血管疾病患者、存在胃腸等消化道疾病的人群，粽子在蒸熟的過程中很容易產生一種黏性物質，吃了之後很容易增加消化負擔，對於有消化系統疾病的人群一定要少吃甚至不吃。

　　粽子3不吃

　　1、不吃夾生粽子

　　自己煮粽子時，總會遇到粽子沒煮熟、夾生的情況，粽子本來就不好消化，吃了夾生的粽子，腸胃的負擔就更會加重，如何防止煮出夾生粽子呢?下面，給出幾點建議：

　　1)在包粽子的時候不要包得過於瓷實，因為糯米吸水後會膨脹，因此，粽葉裡的糯米不要包裹得過於緊實，記得要留一些空間，這樣，在煮的時候就不會出現加生米的情況了。

　　2)粽子放入鍋中煮的過程中，容易浮起來。因此，放完粽子後，不僅要加入沒過粽子的清水(如果水未沒過粽子，那麼粽子是很難被煮熟的)，還要用一個裝滿的碗把粽子壓住，這樣，粽子一直在水裡煮，還不會出現因粽子浮起來而不易被煮熟的情況。

　　3)要想煮出來的粽子軟糯香甜，沒有夾生，煮的時間一定要長，最好是煮二個小時左右再關火。而且煮完後一定要讓粽子在鍋裡繼續悶上一個小時，這樣更能保證粽子不夾生、特別是更入味，即便涼了吃口感也非常勁道。

　　2、不吃過期粽子

　　端午節一年就一次，不少朋友自己包粽子也就是在端午節，因此，免不了一次性的多包一些煮熟晾涼後放冰箱裡儲存起來，留著慢慢吃。一般來說，粽子不宜長時間冷藏，最多5-7天，時間長了，粽子會發黴變質，最好放入冷凍室儲存。從超市購買的真空包裝粽子，在常溫下的保質期為9個月左右，不過，凡事沒有絕對，一旦出現包裝漏氣或漲包、或者粽子剝開後有黏絲的現象，就一定要扔掉、不能再吃了。

　　3、不吃冷粽子

　　除了糯米，粽子裡還有肉類、豆類、蛋黃等多種配料，多為不宜消化的食材，有人喜歡冷粽子吃起來更加勁道、有嚼頭的口感，不過，為了健康起見，最好不要冷食，在蒸鍋裡或微波爐加熱後再吃。同時，也儘量不要邊吃西瓜、邊喝過冷的飲料、邊吃粽子，容易造成腹瀉。

　　冬至吃餃子的風俗只不過是一些地方的風俗習慣，說不吃餃子就要凍耳朵！其實這只不過是一種提醒罷了，這一天開始越來越冷，注意保暖別凍著耳朵。招風的耳朵是最容易受凍的地方。南方不吃餃子一輩子也不會凍耳朵的。

　　冬至不吃餃子會怎麼樣

　　一般也不會有什麼影響。

　　冬至吃餃子只是一種傳統習俗。你不吃也沒關係，但如果你能吃，試著吃。

　　冬至吃餃子的習俗在某些地方只是一種習俗。如果你不吃餃子，你必須凍住你的耳朵！事實上，這只是一個提醒。今天越來越冷了。保持溫暖，不要凍住耳朵。多風的耳朵最容易受凍。如果你不在南方吃餃子，你就不會一輩子凍耳朵。

　　冬至吃餃子的做法

　　1.和麵在2碗麵粉中加入半勺鹽以增加麵筋，然後將麵粉與大約20-30度的溫水混合，約為100克麵粉和60克溫水的比例。首先將其混合成大塊絮狀物，然後揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，放鬆30分鐘。

　　2.拌肉餡灌裝前，用五香油煎炸：將花生油放入鍋中，不用油加熱。直接放入洋蔥、蔥、蔥、胡椒、八角、肉桂、芫荽葉、芫荽和蔥。把洋蔥煮成糊狀。把材料拿出來。油冷卻後，放入肉餡中。如果沒有十三種香料，它會很美味。此外，飼料油可以幫助肉類填充鎖水，它嚐起來新鮮多汁。

　　3.煮餃子現在餃子需要在水下鍋裡煮，速凍餃子需要在冷水裡煮。飯後加1茶匙鹽可以幫助餃子不破皮。煮沸後點兩次水可以使餃子光滑而不粘。餃子拿出來後，就不會再粘在一起了。

　　冬至吃餃子的由來

　　河南省名醫張仲景醫術精湛，被譽為“神醫”，病到必治。

　　張仲景晚年回家後，非常可憐地看到，在農曆十二月，窮人沒有穿衣服，看上去很憔悴。看到一些窮人沒有皮帽子，耳朵凍壞了，他很難過。冬至那天，他來到了南陽的東莞，搭了一個棚子，搭了一個鍋，用“去寒角耳湯”來治療窮人。喝完湯後，人們只覺得耳朵熱，很快就恢復了健康。後來，在冬至那天，人們想起了張仲景對人們的治療，並學會了做耳朵狀的食物，稱為“餃子”或“扁平食物”，隨著時間的推移，這成為一種習慣，據說冬至吃餃子不會凍住你的耳朵。