立夏養生祛溼健脾食物

　　立夏養生祛溼健脾食物

　　洋蔥

　　日常生活當中洋蔥的身影是我們都非常常見的，而夏天多吃洋蔥的好處就是祛溼氣。洋蔥具有和胃下氣、化溼祛痰、解毒殺蟲等功效，適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

　　茯苓

　　茯苓含有大量的聚糖,因其功效比較廣泛,一年四季不管寒,溫,風,溼等疾病都能起到很好的作用。茯苓曾被稱為四時神藥,因其藥性平和,利尿祛溼不傷正氣,具有安心養神,健脾滲溼,降低血糖濃度,抗菌抗癌和提高身體免疫力的作用。

　　姜棗茶

　　春夏交替，此時喝一杯姜棗茶，恰好符合《黃帝內經》“春夏養陽”的宗旨。天熱以後脾胃比較虛弱，提前服用姜棗茶補補脾胃，對人體的保健會起到很好的作用。姜有驅趕病邪的作用，大棗可以保護腸胃，避免姜太刺激，既能補體內陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發散以排寒，這樣一個夏天就把身體的病邪驅趕出去了，整個夏天就會好過很多。

　　五指毛桃

　　五指毛桃並不是桃，它是一種桑科植物，具有健脾補肺、行氣利溼、舒筋活絡等功效，是嶺南中醫和少數民族醫生最常使用的藥材之一。春夏季溼潤過度，體內溼氣較重時，利用五指毛桃煲湯煮水飲用，有助祛溼養生!

　　小米

　　小米含有溫文的纖維質，簡單消化，不影響腸胃，有排毒，清熱，利尿的成效。多食用各種小米粥，小米飯，都是祛溼排毒養顏的不貳首選。

　　立夏去溼氣益脾胃食譜推薦

　　鯽魚黃芪湯

　　原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生薑、細蔥、味精、精鹽各適量。

　　製作：將鯽魚剖除內臟，摳去腮，洗乾淨;黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好，紮緊口;生薑、細蔥洗淨切碎。先將藥袋人鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮，待魚熟後，撈去藥袋，加入姜、蔥、精鹽、味精調味即成。

　　功效：補中益氣、升舉內臟。

　　應用：中焦脾胃氣虛所致的神疲氣短、少氣懶言、食慾不振、腹脹氣墜，以及脫肛、子宮下垂、胃下垂等而屬脾胃氣虛下陷者。

　　益氣養心粥

　　材料：太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。

　　做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食，有健脾益氣、養陰清心的功效。

　　鴨肉冬瓜湯

　　材料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。

　　做法：鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，荷葉洗淨剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。

　　功效：當菜佐餐，食肉飲湯。有滋陰養肝、健脾利溼的功效。

　　山藥棗豆糕

　　材料：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。

　　做法：先將山藥、扁豆洗淨放入鍋內煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內隔水蒸熟即成。

　　功效：有健脾益氣的功效。

　　雞蛋花陳皮飲

　　材料：雞蛋花3克、陳皮2克、生薑2片。

　　做法：上述用料一同放入砂鍋，加清水1000毫升，大火煮沸3分鐘，即可飲用。

　　功效：此茶飲具有清熱祛溼的功效，尤其適合溼熱痰多的人群飲用。

　　提示：由於雞蛋花性涼，平素大便稀溏、舌邊有齒痕的人不宜多吃。肺寒咳嗽、虛寒感冒、寒溼型大便溏瀉的人群不宜使用。

　　1、十全大補丸。成分：黨參、肉桂、白朮、炙黃芪、茯苓、熟地黃、炙甘草、白芍、川芎、當歸。適應人群：適用於容易出虛汗，疲倦、經常頭痛的女性。十全大補丸的功效：溫補腎脾，治療脾腎虛弱引起的盜汗、噁心、時有嘔吐。

　　2、歸脾丸。成分：黨參、龍眼肉、白朮、當歸、黃芪、木香、甘草、大棗、茯苓、酸棗仁、制遠志。適應人群：溼氣過大導致的脾胃的脾氣虛弱，不想吃東西，還有頭暈腦脹的感覺。歸脾丸的功效：祛溼補脾，治療食不下咽，不想吃飯，噁心、嘔吐、腹瀉的情況。

　　扁豆陳皮煲鯽魚湯健脾祛溼，一般人群均適用，高尿酸人群不宜過多食用。

　　眉豆不但作為健脾祛溼的藥食材，也是一種雜豆類食物，可以提供與大米等量的熱量，故糖尿病人群食用時務必減少相應主食的食用量。鯽魚營養豐富，性味平和，口味鮮甜，故可與很多不同的藥食材搭配食用。