立夏鬥蛋的由來

　　立夏鬥蛋的由來 立夏鬥蛋屬於什麼文化

　　立夏節時，大人用絲線編成蛋套，裝入煮熟的雞蛋鴨蛋，掛在小孩子脖子上。疰夏繩即長命縷，用五色絲線繫於小孩手腕等處為其消災祈福，消暑祛病，以防注夏。每年立夏都會吃蛋，還要把蛋放到五顏六色的網兜裡帶到學校去“鬥蛋”。

　　小孩子們鬥蛋為戲，以蛋殼堅而不碎為贏。

　　還有的地方，以五色絲線為孩子系手繩，稱“立夏繩”。

　　其實“立夏鬥蛋吃蛋”的習俗由來已久。關於立夏，有一句諺語：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”。“相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為‘疰夏’。古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象徵生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受‘疰夏’的考驗。

　　立夏鬥蛋的玩法規則

　　“立夏吃一蛋，力氣長一萬”。然而孩子們得到立夏蛋後，並不急於先吃，而是先來比一比，鬥一鬥。小夥伴們每人拎著個紅色的編織袋，裡面都是沉甸甸的雞蛋。大家三個一群，五個一夥，個個摩拳擦掌，開始鬥蛋。

　　鬥蛋的規則很簡單。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾，鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個一個鬥過去，破者認輸，分出高低，最後的勝利者就是“蛋王”。

　　鬥蛋時，小朋友們還特別喜歡在鬥蛋上塗鴉畫畫。為了鼓舞士氣，聰明的小朋友們還給自己的蛋打扮一下。女孩子大多在上面畫上兔子、小雞、小鴨之類的圖畫，活潑可愛;男孩子最喜歡畫些獅子、老虎等猛獸，以顯示其必勝的霸氣。儘管鬥來鬥去，“蛋王”只能有一個，可是在鬥蛋的過程中，歡聲笑語不斷，那種童年裡特有的開心和刺激，實在是一種難得的樂趣。

　　立夏蛋的寓意

　　民間有俗語云：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”就是指立夏吃蛋可以避暑。因為立夏這一天起，天氣漸漸炎熱起來，很多人會出現身體疲勞、四肢無力、食慾減退的症狀，中醫稱為“疰夏”，而古時人們認為，雞蛋圓圓溜溜，象徵生活圓滿，立夏日吃雞蛋，能祈禱夏日之平安，經受“疰夏”的考驗——這也就是立夏吃蛋的一個重要寓意。

　　而從現代營養學的角度看，雞蛋營養豐富，含有蛋白質、維生素、多種礦物質、單不飽和脂肪酸、卵磷脂、葉黃素多種營養，可以補充身體需要、有益健康的，最適合夏天外熱內寒，有氣無力，又沒有食慾的人，所以立夏蛋風俗的存在，確實也有一定的科學道理。

　　立夏蛋的做法

　　食材：

　　雞蛋數個、紅茶葉1把、桂皮1克、醬油30克、八角3個、鹽適量、糖適量、水。

　　做法：

　　1、把雞蛋放入鍋中，加入沒過雞蛋的水，把水燒開，煮幾分鐘，把雞蛋煮熟。

　　2、雞蛋撈起來，用小湯匙將蛋殼輕輕敲出裂紋。

　　3、八角3個，桂皮1克，醬油30克，紅茶葉1把，適量鹽，適量糖都倒入鍋裡，加入水。

　　4、蓋上鍋蓋，把水燒開後，轉小火煮3分鐘。

　　5、把雞蛋放入，再次把水燒開，後轉小火煮1個小時左右，中途翻動一下雞蛋。

　　6、煮好後，把雞蛋繼續留在茶葉水中，繼續泡上幾個小時，味道更佳。

　　立夏為什麼要掛蛋

　　傳統習俗

　　“掛蛋”是立夏的常見的習俗之一，立夏這日，人們煮好雞蛋，有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”。將蛋放入用綵線編織的蛋套中，相互饋送。或掛在孩子胸前，或掛在帳子上。

　　掛蛋寓意

　　俗話說“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏” 。因為立夏開始氣溫上升，炎夏步步逼近，小孩子特別容易產生身體疲勞四肢無力、食慾減退逐漸消瘦的現象，這便是“疰夏”症狀。疰夏是夏日常見的症狀，患者多腹漲厭食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏，而據說只要在立夏那天吃蛋，就可預防此病。

　　掛蛋傳說

　　傳說每年立夏，瘟神都會溜到下界播疫作祟，凡是被它染上病的，就是“疰夏”。於是，老百姓都到女媧娘娘廟燒香磕頭，求她消災降福，保佑後代。女媧娘娘託夢告訴老百姓，在立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏，從此以後“疰夏”再也沒有發生過了。為了紀念這一勝利，感謝女媧娘娘的大恩大德，以後每年立夏，家家戶戶都都有雞蛋掛胸前的習俗。

　　立夏鬥蛋的由來

　　“立夏蛋，滿街甩”，鬥蛋通常是小孩子們的遊戲。要用熟雞蛋，一般是用白水帶殼煮的囫圇蛋(蛋殼不能破損)，經冷水浸過，然後裝在用彩色絲線或絨線編成的網兜裡，讓孩子掛在脖子上。鬥蛋的規則挺簡單，說白了就是“比比誰的蛋殼硬”：大家各自手持雞蛋，尖者為頭，圓處為尾，蛋頭撞蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個一個鬥過去，鬥破了殼的，認輸，然後把蛋吃掉，而最後留下的那個鬥不破的小強，被尊為“蛋王”。

　　為什麼要鬥蛋?民間的說法是：“立夏胸掛蛋，小人疰(zh )夏難”。進入夏天后，因感暑熱之氣，有些人，尤其是老幼體弱者，容易出現食慾不振、乏力倦怠、心煩氣虛之類的症狀，稱為“疰夏”。雞蛋作為一種簡單易得的營養品，用來為預防疰夏提前“進補”，是個不錯的選擇。而配合孩子們的心性，將吃與玩結合在一起，那就更好了。

　　當然，作為一種節令習俗，“立夏蛋”有它的巫術/儀式意義所在。根據中國傳統醫學理論，夏季宜養心，人們認為“心如宿卵”，所以在夏天到來的時候吃蛋，作用是“拄心”。而“吃蛋拄心”，配合上立夏的其他習俗——吃筍，拄腿;吃豆，拄眼——人們因面對著即將到來的酷暑苦夏、身體虧損而生的不安全感，終於在這一整套“以形補形”、支撐體魄康健的儀式中找到了消解之處。

　　所以，過去的民間俗諺會這樣說：“立夏吃了蛋，力氣大一萬。”儘管，到了不愁營養、唯獨怕胖的當下，那些恨不得抖一抖就瘦三斤的人兒們，會把這句話改成“立夏不吃蛋，瘦得不好看”，也真是沒準兒。

　　立夏鬥蛋的傳說起源

　　立夏日，全國許多地區有吃蛋的習俗。這一天，家家都要煮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋吃，以取吉祥平安之意。立夏吃蛋的習俗來自一個美麗的傳說。

　　相傳遠古時候，天上有個瘟神，常年懶散睡覺，可是一到立夏這天就醒來，帶上一隻瘟疫口袋，溜到下界播疫害人。

　　瘟神所到之處，人們輕則發燒厭食，重則一病不起，特別是孩子們病得更重。這可急壞了那些當媽做孃的，於是紛紛去女媧娘娘廟燒香磕頭，求她消災降福，保佑後代平安。

　　女媧得知此事，立馬去找瘟神，說：“今後，凡是我的嫡親孩子，一個也不得加害!”瘟神知道女媧法力無邊，不敢和她作對，問道：“不知娘娘有幾個嫡親孩兒在下界?”女媧笑道：

　　“我的嫡親孩子多著呢，哪裡數得過來?這樣吧，我在每年立夏這天，命我的孩子在衣襟前掛上一隻蛋袋，你認準這個記號就行了。”瘟神點頭稱是。

　　轉眼立夏節到了，瘟神一覺醒來，急匆匆來到下界。只見一個個孩童胸前掛著小小的袋兒，裡面放著煮熟的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。瘟神從早晨一直跑到晚上，也沒有見到一個沒掛蛋袋的孩子，他又氣又惱，累死在路上。

　　瘟神死後，孩子們就把掛在胸前的蛋吃掉了。從此，立夏為孩子們掛蛋袋的風俗一代一代地傳了下來。

　　立夏鬥蛋技巧

　　立夏鬥蛋的規則很簡單，把蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾，鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個一個鬥過去，破者認輸，分出高低，最後的勝利者就是“蛋王”。

　　立夏那日中午，家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數分鐘之後再套上早已編織好的絲網袋，掛於孩子頸上。

　　孩子們便三五成群，進行鬥蛋遊戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。

　　鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個鬥過去，破者認輸，最後分出高低。

　　蛋頭勝者為第一，蛋稱大王;

　　蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。

　　1、立夏，我國農曆二十四節氣夏季之第一個，古人認為，立夏時節，“鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”《月令七十二候集解》雲：“立，建始也，夏，假也，物至此時皆假大也。”這裡的“假”，即“大”之意，是說春天播種的植物，此時已經直立長大，枝繁葉茂的夏天即將開始。

　　2、據民俗學者介紹，立夏早在我國3000多年前就已形成。周朝時，立夏這天，帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”，舉行祭祀等儀式，並令司徒等官去各地勉勵農民抓緊耕作。明代民間有嘗新風俗，清代更有祭神、嘗新、稱人、烹新茶等俗。

　　3、說到嘗新，是指立夏時品嚐時令鮮物，如茶葉蛋（稱為立夏蛋）、青梅、櫻桃、穗麥、鮮蠶豆、鰣魚、烏米飯（烏樹葉泡米煮成）、五虎丹（紅棗、黑棗、胡桃、桂圓、荔枝）等等。每每這個時候，就成了人們打牙祭的時候，頗受孩子們的喜愛。

　　4、“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏。”這句諺語是說，立夏時吃雞蛋，夏天小孩子就不易產生身體疲勞四肢無力、食慾減退逐漸消瘦的現象。所以小時候，每到立夏，母親就會煮上一大鍋雞蛋，每人分上幾個，以確保孩子們人人營養健康。

　　5、立夏這日，人們煮好雞蛋，有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”。將蛋放入用綵線編織的蛋套中，相互饋送。或掛在孩子胸前，或掛在帳子上。

　　6、小孩子們鬥蛋為戲，以蛋殼堅而不碎為贏。還有的地方，以五色絲線為孩子系手繩，稱“立夏繩”。

　　7、俗話說“立夏吃一蛋，力氣長一萬”，蛋鬥破了，誰也不會失望，吃了吧，這也是一種不錯的安慰啊！