端午節吃粽子的寓意和象徵+端午節吃粽子的文化內涵

　　導讀：農曆五月初五的端午節就要到來了，這是我國傳統節日，每個地方都有每個地方的端午習俗，有些地方可能會划龍舟，戴香囊，但是不會改變的就是我們都會吃粽子，那麼你知道端午節吃粽子的寓意和象徵嗎？端午節吃粽子的文化內涵是什麼呢？不知道的話，就來瞧瞧小編的介紹吧。

　　端午節吃粽子的寓意和象徵

　　端午節吃粽子有三種寓意，第一種寓意“光宗耀祖”，古代寓意“功名得中”；第二種紀念屈原；第三種表達對健康平安的美好希冀和嚮往。

　　1、寓意中舉

　　在古代的時候，想要出人頭地，就一定要參加科舉考試，並且能夠取得比較好的成績，也叫做中舉，中舉之後就可謀得一官半職，能夠取得事業上面的成就。因此在端午節的時候，家家戶戶吃粽子，其實有一舉高中的意思，因為粽子的“粽”和“中”諧音，所以端午節會吃粽子，尤其家裡高科考的人，一定會吃粽子。

　　2、光宗耀祖

　　在古代家庭顯赫，如果有一些政績的話，是能夠光宗耀祖的。而粽子的“粽”和光宗耀祖的“宗”是諧音，有些相似，所以希望吃了粽子以後，家族的人能夠獲得一些成就，一些名利，能夠做到光宗耀祖。所以端午節吃粽子，不僅是品嚐它的美味，更重要的是取個好兆頭，希望吃了粽子之後，能夠帶來好運，能夠有所作為，能夠光宗耀祖。

　　3、紀念偉大詩人屈原

　　端午節的由來就是為了紀念偉大的詩人屈原。當年屈原因為國家滅亡所以就投江自殺了，非常的悲壯，世人也覺得十分可惜痛心。為了能夠紀念這個偉大的詩人屈原，於是家家戶戶都用粽葉和糯米包成粽子投入江中，讓魚兒去啃食，這樣就不會侵害屈原的屍體，保護屈原的軀體。所以端午節這天大家都會包粽子吃粽子，來紀念先人。到了今天仍舊不會忘記祖先的付出。

　　端午節吃粽子的文化內涵

　　端午節吃粽子文化內涵十分豐富，就像其他傳統節日、民間習俗一樣，也是三里不同風，五里不同俗。比如端午節吃什麼，做什麼，南北各地就不盡相同。

　　端午食粽是中華民族民間節日端午節的傳統習俗。據記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱"角黍";用竹筒裝米密封烤熟，稱"筒粽"。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米。 據傳說，吃粽子源於春秋戰國，人們為紀念楚國大夫屈原而逐漸流傳下來。

　　端午節食俗中除了全國各地共享的粽子之外，南方大部分地區喝雄黃酒，湖南常德、張家界等地還吃餈粑，江漢平原一帶吃黃鱔，山東、江西等地吃茶葉蛋，河北地區吃印有五種毒物花紋的五毒餅等。長江黃河以南人們包粽子都用竹葉，而北方地區多用蘆葉。這些均展示了我國豐富多彩的傳統節日飲食文化。

　　在端午的習俗中，消災避疫、驅邪避魔是最原始的主題和最主要的動力。例如喝雄黃酒，《白蛇傳》裡有一個情節講的就是許仙聽了法海的話，讓白娘子飲雄黃酒，結果現出了原形。這種建立在祛毒禳災、保健康、求吉祥基礎上的節日主題，自古便有著蓬勃的生命力。

　　端午節習俗是人們對生命、自然、美好人格和幸福生活的歌頌和期盼。它伴隨著人們生活方式、思想方式的轉變而變化。從對辟邪驅瘟主題、捨身報國或捨身救父等高尚人格的尊崇開始，逐漸又透過各種活動(吃粽子、賽龍舟等)上升為人類與自然、社會既和諧相處又主動調節的生活智慧。正是由於這些原因，端午節這個傳統的節日才得以長盛不衰。

　　端午節之所以特別受到民眾的喜愛，還源於人們對於民族傳統文化背景的認同。紀念屈原是端午節最鮮明的主題之一。從抗日戰爭開始，中國的進步知識分子便採取詩會的形式紀念屈原，將詩會與賽龍舟活動相呼應，更能夠體現中國古典的傳統文化。

　　在全球化的時代，世界文化大融匯的今天，守住自己的身份，增強民族的凝聚力，傳承屈原所代表的文化精神。透過開展多種傳統節俗活動，將文化傳承融入民俗節日中，讓人們在端午這個特定的節日中迴歸傳統，在與祖先的對話中，感受偉大愛國詩人高尚的品格，增強我們的民族意識與文化使命感，讓優良的民族文化傳統在現代生活中得以延續更新。

　　端午節介紹

　　端午節，又稱端陽節、龍舟節、重午節、天中節等，源於自然天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。端午節是集祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。

　　端午節的由來

　　傳說戰國時期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡，後人亦將端午節作為紀念屈原的節日；也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。端午節的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵，在傳承發展中雜糅了多種民俗為一體，各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。

　　端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國四大傳統節日。端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動。

　　冬至吃湯圓的由來簡介

　　吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。

　　吃湯圓古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫“冬至團”;湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。

　　冬至吃湯圓的寓意和象徵：

　　冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。

　　湯圓怎麼煮才不會爆裂？

　　1、室內溫度下置放5-10分鐘再入鍋

　　如果是不久從冷藏室拿出來的速凍湯圓建議在室內溫度下置放十多分鐘後再下鍋煮，待到水滾後將湯糰一個個輕輕地放下去。

　　2、飯勺輕輕地拌和 下鍋後的湯糰稍煮一會兒後用勺將其輕輕地拉開，朝同一方向稍作攪拌，使其轉動兩圈，不沾鍋。切勿不可以馬上用湯勺或木筷去推，那樣非常容易弄破。

　　3、慢火煮 湯糰下鍋煮至飄浮到河面以後，要快速將火災改成文火來煮。若一直用火災煮，湯糰持續滾翻就皮破。而且，因為遇熱不勻稱，也非常容易造成外熟內硬，影響口味。

　　4、 點2次涼水 水每燒開一次，就需新增適量的涼水，讓湯糰熱中受寒，促使表皮層凝固，質地嚴密。燒開兩三次以後，再煮一會，就可以熄火盛出服用了(煮速凍湯圓最好是要2次幾滴水，才可以讓湯糰內外都煮爛熟)。那樣煮出去的湯糰就不容易破，而質軟不夠硬、甘甜滑口。

　　煮多久？

　　新鮮的湯圓煮7分鐘上下就可以，見到湯糰浮起來了就類似好啦。速凍湯圓煮的時間較為長，需要10分鐘上下。先把速凍湯圓拿出來，在室內溫度下里放著，等水燒開之後再放湯糰進來，等湯糰浮起來，加一次涼水，再浮起來就可以了。

　　端午節的美好寓意是什麼

　　端午正是追念與崇拜高尚靈魂的節日。端午時節是充滿生命挑戰的時節，也是衛護生命、強健靈魂、激揚精神的時節。追念與祭祀為國為民奉獻生命的先賢，高揚家國情懷是端午節的鮮明主題。以屈原為代表的一個個忠烈人物，至今仍是各地祭祀的物件。

　　“哀民生之多艱，吾將上下而求索”的愛國詩人屈原，因其人格高潔，成為端午節中國人普遍追念的精神偶像。宋代蘇軾在三峽地區親見屈原故鄉人在端午水上競渡追念屈原的情景，寫下“楚人悲屈原，千載意未歇”的詩句，為我們留下了珍貴的節日畫面。

　　屈原等歷史先賢的精魂依然傳承於故鄉的江河大地。時至今日，每到端午，人們在江上拋粽子、賽龍舟、吟唱招魂與安魂曲。“有也回，無也回，莫待江邊冷風吹”的古老歌謠，依然迴盪在屈子故鄉人的心頭。秭歸人以粽子象徵屈原的經歷與人格，當地流傳著這樣的《粽子歌》：有稜有角，有心有肝。一身潔白，半世熬煎。

　　原本是夏至時節象徵陰陽二氣互相包裹的時令食品粽子，成為屈原人格象徵的紀念物。節日的自然屬性向歷史人文屬性的昇華，在漢魏六朝時代已經發生，它賦予端午節日以靈魂，將其從普通節日提升為重大民族節日。

　　端午節的意義：

　　1、紀念歷史上偉大的民族詩人屈原。屈原，名平，是戰國時代的楚國人，生於楚威王五年夏曆正月初七，或謂生於楚宣王二十七年，卒於楚襄王九年。

　　2、紀念伍子胥的忌辰。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，後來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭屍三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死後，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。

　　子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說："我死後，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳。

　　"便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之屍體裝在皮革裡於五月五日投入大江，因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。

　　3、紀念東漢孝女曹娥救父投江而死。曹娥是東漢上虞人，父親溺於江中，數日不見屍體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日後抱出父屍。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。

　　孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，後傳曹娥碑為晉王義所書。後人為紀念曹娥的孝節，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮改名為曹娥鎮，曹娥殉父之處定名為曹娥江。

　　4、紀念現代革命女詩人秋瑾。秋瑾是六月五日殉國，後人為敬仰其詩，復哀其忠勇事蹟，乃與詩人節合併舉行紀念，而詩人節亦因紀念愛國詩人屈原而定為端午節。

　　秋瑾字睿卿競雄，號鑑湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長詩、詞、歌、賦，且喜騎馬擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之啤28歲時參加革命，影響極大，預謀起義，開會時為清兵所捕，不屈，於光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。