1、竹筒飯不管是蒸還是隔水煮都是可以的。
2、只不過在烹飪時間上有一定的區別而已，在製作的時候，只需要將米浸泡，準備好食材，接著將水倒進鍋中加水煮熟，放入其它食材，裝進竹筒再放到鍋裡蒸或者隔水煮就好了，二者烹飪出來的食物口感也稍有區別。
竹筒飯不管是蒸還是隔水煮都是可以的，只不過在烹飪時間上有一定的區別而已，在製作的時候，只需要將米浸泡，準備好食材，接著將水倒進鍋中加水煮熟，放入其它食材，裝進竹筒再放到鍋裡蒸或者隔水煮就好了，二者烹飪出來的食物口感也稍有區別。
竹筒飯怎麼做比較好吃
在製作竹筒飯的時候不管是蒸還是隔水煮都是可以的，只不過烹飪時間會有一定差距而已，現在大多數人在製作竹筒飯的時候都是上鍋蒸制的，這樣比較方便，也更能激發飯的清香。
一般來說，將竹筒洗乾淨，將粳米浸泡半小時，糯米浸泡4小時備用，接著將其它自己喜歡的食材處理好，再將泡好的粳米、糯米食材放到鍋中加水煮熟，接著放入其它食材攪拌均勻，再放到竹筒中上鍋蒸或者隔水煮就可以了。
竹筒飯的做法非常多，最開始做竹筒飯是將泡好的米裝進竹筒裡面加入適量水，接著用新鮮的葉子封口，然後放到火中燒烤食用的，竹子和米飯的香味混合在一起，讓人食慾大開。
把需要煮的東西放在一個容器裡，然後在把這個容器放入另一個盛有水的中用火煮，就稱作隔水煮；在裝了半鍋水的上面，放籠屜，食物放在籠屜裡，蓋上蓋子，就叫隔水蒸。
隔水蒸煮的三大好處：
1、密封性好，能保住燉品元氣不被揮發。
2、好營養利用100攝氏度沸水熱能傳導煲燉，熱力均勻平衡，不粘不焦，燉品的營養結構不被破壞。
3、好美味燉出來的食品湯汁濃醇，湯色清澈，骨酥肉嫩，鮮味濃郁。
一般水煮雞蛋大概５分鐘之後熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。
１、３分鐘的雞蛋：水開後再煮３分鐘即可，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。３分鐘雞蛋是微熟雞蛋，最容易消化，約需１小時３０分鐘。
２、５分鐘的雞蛋：水開後５分鐘，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。５分鐘雞蛋是全熟雞蛋，在人體內消化時間約２小 ...
1、山藥的種類有很多，可以蒸著吃當主食也可以直接燉湯喝，兩種做法都有營養，看個人口味；
2、蒸山藥：一來原汁原味，沒有其他新增；二來營養價值能很好地儲存，有效成分也不易被破壞；三是做法方便，把山藥洗乾淨放入蒸鍋即可；
3、用山藥煲湯喝，可以很好的保留山藥的營養價值，且味道鮮甜。 ...
在鍋里加水，然後把蘋果放碗裡，把碗再放鍋裡。
蘋果連皮帶核切成小塊，置溫水中煮3～5分鐘，水適量就可以了，蘋果為鹼性食物，內含果膠與鞣酸，具有收斂止瀉之效。蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。
煮蘋果更適合一些特殊人群，臥 ...
螃蟹是比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，可以水煮，也可以清蒸，這兩種都是很不錯的額吃法，清蒸的螃蟹會比較鮮嫩，口味淡一點，水煮的螃蟹口味重一點，但是吃起來很香，適合不同的口味，主要看個人喜好。
螃蟹水煮和清蒸的區別
兩者有以下區別：
蒸蟹和煮蟹最大的區別在於它們的加工方式不同；其次，吃它們 ...
紅薯也叫甘薯，在有的地方叫地瓜。紅薯生吃熟吃都是可以的，富含澱粉，所以吃起來非常的甜。紅薯的吃法也很多，常見的比如蒸紅薯、煮紅薯、烤紅薯等等。我們如果蒸紅薯的話通常都是隔水蒸的，這樣紅薯容易熟，而且也不會特別幹。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
紅薯表面長黴了還可以吃嗎？
紅薯皮有點發黴，建議 ...
1、芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。
2、芋頭既是蔬菜又是糧食，食用方法非常之多，煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可，最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃，值得注意的是芋頭生食有小毒，而且熟食不宜過多，過多食用易引起悶氣或胃腸積滯。 ...
1、20分鐘。
2、一般來說，用蒸鍋隔水蒸米飯的話，大概蒸20分鐘左右就會熟了，若是蒸制太長時間，會導致米飯裡面的水分消失，吃起來口感變硬，但是要是蒸制時間太短的話，也會無法將米飯蒸熟，中間非常難吃。
3、蒸米飯比較簡單，一般我們將它用清水多洗幾遍，接著放到蒸鍋裡面蒸制就可以了。 ...