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竹筒飯製作方法

竹筒飯製作方法

  首先把粳米浸泡20分鐘,糯米浸泡4小時,臘腸切片,香菇洗淨切粒,將泡過的粳米,糯米放入鍋中,加水開後煮2分鐘將煮過的米撈出,倒入盆中,放入玉米粒,豌豆,胡蘿蔔粒,臘腸片,香菇片均勻擺放,竹筒洗淨,將拌好的米放入竹筒中上鍋蒸30分鐘即可。

咖哩火腿炒飯製作方法

  1、主料:米飯400克、豇豆300克、火腿半根(粗的)。

  2、輔料:生抽適量、食用油適量、食鹽2茶匙。

  3、洗好菜,準備好食材。

  4、豇豆切塊約1cm長,火腿切丁約半釐米長。

  5、鍋熱後放油,稍微沒過鍋底就好,小火。

  6、放入豇豆,大火炒,中途中火蓋上鍋蓋1分鐘,如果有點粘鍋再放點油。

  7、炒至表面微皺盛金黃色時,中火,放火腿。

  8、大火翻炒1分鐘。

  9、轉小火,放入米飯。

  10、中火加入1湯匙生抽,兩勺食鹽,翻炒1分鐘關火,出鍋。

菜白炒飯製作方法

  1、材料:剩米飯一碗、雞蛋2只、鹽少許、菜白少許。

  2、菜白切成碎末;

  3、米飯備用;

  4、雞蛋兩個打散;

  5、鍋中放油燒熱;

  6、一點點下入雞蛋,用筷子不停的撥散開;

  7、下入菜白小炒片刻;

  8、再下入米飯;

  9、翻炒均勻後,下入少許的鹽即可。


川味蛋炒製作方法

  1、蛋炒飯的用料:飯適量、蛋適量、肉腸適量、小蔥適量、醬油適量、辣椒適量、花椒適量、鹽適量、蛋炒飯的做法。   2、準備好材料,蛋加鹽打成液,肉切粒,蔥切花,姜切沫,飯最好是隔夜飯,比較幹比較硬。   3、倒入適量色拉油,入蛋液煎黃,用鏟子把蛋餅鼓搗碎。   4、喜歡吃蛋,就把蛋鼓搗大塊點,加入肉腸粒和姜 ...

泡菜雞蛋炒製作方法

  1、材料:韓國泡菜適量(切細)、雞蛋2~3個、洋蔥1~2個、隔夜飯兩碗(室溫最好)、蒜瓣適量、醬油適量、鹽少許、白糖少許、蔥花少許。   2、蛋液打散,姜蒜切片,蔥花切碎,隔夜飯捏散待用。   3、冷鍋下油,待油熱後倒入蛋液。趁著蛋液還未凝結,將其打散。   4、雞蛋起鍋待用,重新倒油入鍋。   5、放入 ...

培根榨菜蛋炒製作方法

  1、準備材料:雞蛋2個、培根100克、榨菜一包、白米飯500克、食用油適量、鹽適量,蔥適量;   2、將雞蛋攤成蛋皮,切成絲;   3、培根切成細絲備用;   4、蔥洗淨切成蔥花,備用;   5、起火鍋內倒入食用油,用旺火燒熱後放入榨菜絲、培根翻炒一會;   6、最後加入米飯、撒入蛋絲一起翻炒,出鍋撒上蔥 ...

白菜炒製作方法

  1、原料:雞蛋2個、米飯1碗、白菜絲適量、蔥花少許。   2、鍋熱油,磕入雞蛋,輕輕翻炒一下別炒老了,稍凝固即可。   3、改小火,往雞蛋鍋里加入米飯,均勻炒散。   4、改大火,加入白菜絲和蔥花,翻炒至白菜軟熟即可離火裝盤。 ...

番茄炒製作方法

  1、準備好做飯的材料。一根香腸,一個雞蛋,一根胡蘿蔔,一碗米飯,一兩勺生抽,三勺番茄醬,還有適量的鹽,蔥,豌豆,玉米粒。   2、先把胡蘿蔔,蔥,豌豆,玉米粒,都洗乾淨。再準備好一碗熟米飯,找一個乾淨碗,把一個雞蛋打散進去。然後把備好的胡蘿蔔,香腸,蔥都切成小丁,把玉米粒也都弄下來,一起放在一個盤子裡備用 ...

特色燜製作方法

  1、食材:大米適量、香菇六七個、胡蘿蔔一根、玉米一根、生抽適量、胡椒粉適量、蠔油適量、鹽適量、香腸一根。   2、將大米洗好放入電飯鍋,胡蘿蔔切丁,香腸切片,香菇切丁備用。   3、在鍋中加入適量生抽,蠔油,鹽,胡椒粉等,   4、將玉米平鋪在大米上。   5、將剩下的胡蘿蔔,香菇等一併放入。   6、最 ...

蛋炒製作方法

  1、材料:雞蛋2個、黃瓜、蘑菇、肉絲適量、米飯1碗、蔥姜適量。   2、米飯要先在冰箱冷藏2~3小時,並且不要加蓋;炒飯前飯內加少許素油拌勻,讓飯粒分開,再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘;旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯,迅速炒勻炒幹,使雞蛋包住每粒米飯,行話叫“金包銀”。然後下黃瓜、蘑菇、肉絲及雞蛋,加鹽、蔥 ...