用料：竹蓀、番茄、香油、鹽、姜、蔥。
步驟：
1、鹽水泡幹竹蓀半小時之內。洗3至5遍，將黃色洗去備用；
2、鍋里加水適量，放入蔥姜煮開，水開放入剪成斷的竹蓀，慢火煮熟8分鐘；
3、將番茄洗淨切成塊，放入番茄塊一起煮；
4、出鍋前淋少許香油，撒上鹽調味即可。
1、竹蓀洗淨放入溫水中，加入鹽1勺浸泡1小時。
2、泡好的竹蓀剪去根部，排骨洗淨，薑切片，大蔥切段。
3、排骨放入鍋中，加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘，撈出瀝乾。
4、放入排骨、薑片、蔥段、清水適量煮沸，小火燉1小時，放入竹蓀、枸杞繼續燉30分鐘，放入鹽1勺、雞精半勺即可。
1、新鮮乳鴿除去內臟，切掉屁股，洗淨，蔥切段、薑切片備用。
2、紅棗幾粒、歸元養生包（蓮子、沙參、扁豆、苡仁、黨參、百合、芡實、山藥、當歸等），把各種中草藥洗淨，用紗布包好。
3、因為鴿子湯燉出來比較油哈，可以加點兒竹蓀一起煲，湯色要清亮好多。
4、整隻鴿子用冷水煮開（飛水），用溫水沖洗淨血沫後轉入電燉鍋中。將燉鍋裡水淹過鴿子，下蔥姜、紅棗和各種藥材。
5、文火檔燉煮2小時。用筷子扎鴿肉基本熟了的時候，下竹蓀繼續煲個半個小時。最後放入少許鹽調味，出鍋後吃肉喝湯都非常美味。
6、中草藥的別緻香味時時迴盪在湯羹裡，令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受裡。
材料：銀耳25克、蓮子30克、雪梨一個、枸杞子30粒、冰糖適量。
做法：
1、洗乾淨食材，蓮子銀耳用清水泡十小時以上；
2、銀耳去蒂，大朵的適當撕成小朵，雪梨去皮切成小塊；
3、把銀耳、蓮子、雪梨、冰糖放進鍋中，添足水，大火燒開，轉小火慢慢熬至快要發黏時，把枸杞放進去，繼續熬至銀耳膠化，湯 ...
1、準備節瓜2條、豬骨1000g、蜜棗1個、鹽適量、薑片1塊、陳皮1塊、瑤柱適量；
2、先將豬骨用熱水焯一下，再用自來水過一下，去掉血腥味；
3、將薑片、果皮、瑤柱、蜜棗放進煲內，節瓜去皮，切成一段段，將全部材料放進瓦煲內，加熱水；
4、加蓋煲2小時，最後加鹽調味即可。 ...
滑肉粉皮湯做法：
材料：裡脊肉400克、香菇100克、粉皮2張、蒜苗50克、香油、鹽、白胡椒、姜、蛋清2個、蔥、澱粉、生抽、料酒、雞精。
步驟如下：
1、將裡脊肉洗淨，切成寬、厚1、5釐米的長方條；
2、用刀背把裡脊條斬成泥狀，把所有的斬成泥狀的裡脊條加入蔥、姜、少許鹽醃製；
3、打入 ...
1、新鮮乳鴿除去內臟，切掉屁股，洗淨，蔥切段、薑切片備用。
2、紅棗幾粒、歸元養生包（蓮子、沙參、扁豆、苡仁、黨參、百合、芡實、山藥、當歸等），把各種中草藥洗淨，用紗布包好。
3、因為鴿子湯燉出來比較油哈，可以加點兒竹蓀一起煲，湯色要清亮好多。
4、整隻鴿子用冷水煮開（飛水），用溫水沖洗淨血沫 ...
主料：
雞蛋3個，艾葉400克。
輔料：
油適量，鹽適量，蠔油少許。
步驟：
1、將雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液；
2、將艾葉洗淨，瀝乾水份備用；
3、鍋中倒入適水；
4、水沸騰後，倒入艾葉；
5、在蛋液中放入少許的鹽，攪拌均勻；
6、艾葉湯水沸騰後，將蛋液倒入鍋內，並 ...
食材：金針菇250克，豬肉餡300克，醬油，料酒，蔥姜，香菜，胡椒粉，雞蛋清，食用油，食鹽，香油適量。
製作步驟：
1、金針菇切去老根洗淨控幹水份備用、香菜切末、蔥姜切絲備用；
2、肉餡中加入蔥薑末、料酒、食鹽、醬油、胡椒粉，食用油和一個蛋清攪拌均勻；
3、炒鍋放少許底油，放入蔥薑絲爆香， ...
1、準備好瘦肉，紫菜，香蔥。並將瘦肉切片，香蔥切末放在旁邊備用，同時將紫菜包倒進碗裡待用。
2、向鍋中放油和適量清水等待水燒開，隨後下入肉片。
3、加鹽煮片刻並放入香蔥和雞精煮上一刻肉片成熟。隨後將燒好的肉湯倒入紫菜碗裡即可。 ...