1、竹蓀泡發好去白膜洗淨切小段 絲瓜去皮 姜切絲 蔥白切小段備用
2、鍋中倒入油稍微熱加入薑絲 蔥白段炒下
3、倒入水(我煮了兩個魚丸給寶寶吃)
4、絲瓜切滾刀狀
5、湯燒開放入切好的絲瓜塊
6、煮到絲瓜稍軟再放入切好的竹蓀煮開加入鹽 味精即可出鍋
7、裝湯碗中撒上蔥花 一道清淡又營養的湯做好了
1、材料：竹鼠、生薑，蒜頭，食用油，醬油，老酒，鹽巴，味精
2、方法：首先將生薑洗淨切成薑片，蒜頭剝皮，然後往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙倒入薑片和蒜頭爆香。
3、接著把蒸熟的竹鼠切成小塊。
4、然後把切好的竹鼠倒入鍋中，翻炒三分鐘。
5、接著往鍋中加入適量的醬油，翻炒一分鐘。
6、然後往鍋中加入適量的老酒，翻炒兩分鐘。
7、接著往鍋中加入一勺的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。
1、材料：竹鼠、生薑，蒜頭，食用油，醬油，老酒，鹽巴，味精
2、方法：首先將生薑洗淨切成薑片，蒜頭剝皮，然後往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙倒入薑片和蒜頭爆香。
3、接著把蒸熟的竹鼠切成小塊。
4、然後把切好的竹鼠倒入鍋中，翻炒三分鐘。
5、接著往鍋中加入適量的醬油，翻炒一分鐘。
6、然後往鍋中加入適量的老酒，翻炒兩分鐘。
7、接著往鍋中加入一勺的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。
做法：將竹鼠切成塊，加入姜、酒、鹽醃漬半小時，下鍋，加入冬筍、黃豆，大火煮沸後，改為小火燉2小時上桌時，菜面撒上蔥即可食用。生燜竹鼠做法：將竹鼠切成塊，加入姜、酒、鹽醃漬半小時後，放人鐵鍋用花生油爆炒至冒白煙，加入醋100毫升、清水500毫升(蓋過肉面)、竹枝一小節，大火煮沸後，小火燜至水乾。再加入另一半 ...
1、白灼秋葵
（1）秋葵：280g、姜：少量、食用油、鹽、芝麻油、蒸魚豉油、蠔油。
（2）煮一鍋開水，放入一勺油，一勺鹽，再放入洗淨的秋葵。
（3）大火煮開後再煮1分鐘、剛好煮熟就可以撈出了。
（4）秋葵放涼後切成小塊。
（5）接著來調個醬汁，冷鍋內放兩勺油，少許薑絲，半勺芝麻油，兩勺 ...
1、洋蔥炒肉。材料：洋蔥一個，裡脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。做法：把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊；把裡脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右；坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，加入一點點鹽就可以起鍋了。
2、洋蔥炒雞蛋。 ...
食材用料：
芹菜 100克相剋食物
胡蘿蔔 1根相剋食物
花生米 300克相剋食物
鹽 適量
桂皮 1塊
雞精 適量
香葉 3片
1.準備好花生米
2.芹菜切小段、胡蘿蔔切丁
3.花生米沖洗乾淨，加適量的鹽，用溫水浸泡一小時
4.泡一小時後，花生米放入電飯煲內， ...
1、紅燒豬腿肉的用料：豬腿肉香料、醬油冰糖、姜，蒜，辣椒
（1）豬肉切大塊焯水瀝乾（放少許鹽）
（2）鍋裡熱油，把瀝乾的豬肉放下去煎至金黃撈出備用
（3）香料，姜，蒜，辣椒熱油後放進去炒香，炒香後放冰糖，翻炒一下把煎好的豬肉放下去，炒均勻後加入水，醬油（水跟肉的比例3：2）蓋鍋蓋中火燉30分鐘 ...
1、篩選顆粒碩大、飽滿、表皮無皺、有光澤的黑豆，淘洗乾淨，按水豆比例2:1加水浸泡一個晚上，泡到黑豆膨脹無皺皮、豆皮不易脫離為宜。
2、用常壓鍋蒸煮2小時，停火後悶豆2小時，這樣煮出來的豆粒熟而不爛，內無生心。開鍋後迅速將豆撈出來漏掉水分。蒸煮豆用水量剛沒過豆即可，煮豆的水不要倒掉，應加鹽儲存在冰箱裡 ...
1、《乾鍋竹鼠》：材料竹鼠一隻、香菇10克、幹筍10克、香菜兩顆、花椒10粒、八角2粒、鹽少許、冰糖5粒、生抽小半碗、老抽一瓢羹、料酒兩瓢羹、清水兩碗、姜切絲、朝天椒三兩、蒜切片、耗油適量、紫蘇兩顆、
2、做法：（1）竹鼠切小塊，用姜.花生油醃製十分鐘，（2）鍋內油燒熱後放入竹鼠翻炒十分鐘盛出，（3） ...