1、麵包材料：南瓜泥80克、高筋麵粉160克、低筋麵粉40克、黃油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克。
2、表面裝飾：糖粉3克、水5克、開心果仁5克。
3、麵包材料全部投入麵包機攪拌，水先放65克，然後看麵糰的乾溼程度再適量新增。
4、待麵包機發酵程式結束後，拿出來二次整形，先把麵糰分成三份，每份分成六小份，滾圓。
5、這樣組合起來像花朵一樣，然後放入烤箱，發酵一晚上，第二天早晨起來再烤，預熱170度，15分鐘左右。
6、出爐後，糖粉加水調成糖漿，淋在麵包上，再撒上切碎的開心果仁，趁熱吃比較美味。
1、主料：高筋麵粉。南瓜泥、酵母粉、水。白糖、雞蛋、橄欖油、白芝麻。
2、把除了色拉油之外所有的材料混合，揉至麵糰成筋後，加入色拉油揉至麵糰出薄膜。揉好的麵糰收圓蓋上保鮮膜發酵至2-2.5倍大小。
3、發酵好的麵糰取出，壓扁排氣，將麵糰分成8等分，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。取一份麵糰揉成水滴狀。
4、擀成成一個三角形。翻面從上至下捲起。
5、依次做好放入鋪有油紙的烤盤裡。放溫暖溼潤處發酵至原來的2倍大。
6、在表面刷上一層全蛋液，撒上少許白芝麻。烤箱180度預熱，中層，烤約20分鐘，至表面金黃即可。
1、材料：全麥麵粉450克，中筋麵粉420克，活性乾酵母2湯匙，低脂（1%）牛奶160毫升，蜂蜜120毫升，鹽2茶匙，大雞蛋2個，略微打散，南瓜泥680克，橄欖油2湯匙，蔥2把，切碎（約2杯），切碎的新鮮迷迭香2湯匙，無鹽葵花籽150克。
2、取一金屬大碗，混合全麥麵粉和420克中筋麵粉。另取一大碗，倒入420克混合好的麵粉，拌入酵母。
3、取一小鍋，倒入牛奶、120毫升和蜂蜜，加熱至45攝氏度左右，然後把鍋中的牛奶等倒入拌過酵母的麵粉，加鹽和雞蛋，用電動攪拌器慢速攪拌30秒鐘，並將碗壁上的麵粉刮下來，最後以高速攪拌3分鐘。
4、加入南瓜泥、油、蔥、迷迭香、葵花籽，以及剩餘的麵粉混合物，攪拌成麵糰。
5、麵糰放到略撒麵粉的面板上，揉6至8分鐘，至光滑、富有彈性。揉麵過程中，可按需要適量加入中筋乾粉，防止沾黏。麵糰揉成圓形，放入抹了薄薄一層油的大鋼盆，翻動麵糰，使表面沾上油。蓋上保鮮膜，置於溫暖的地方，發酵約1個小時，至麵糰發至兩倍大。
6、用拳頭將麵糰輕輕壓扁，倒在抹了薄薄一層油的面板上，切成兩半，靜置10分鐘。
7、取兩個23x13釐米的麵包烤模，抹上薄薄一層油，兩塊麵糰塑成條狀，放入麵包烤模。蓋上保鮮膜，置於溫暖的地方，再次發酵50分鐘，至麵糰發至兩倍大。
8、烤箱預熱至190攝氏度。8麵糰放入烤箱，烤約30分鐘，至敲上去發出中空的聲響。取出後放在冷卻架上，置涼。