簡單又快捷的午飯是什麼

　　1、什錦炒飯：牛肉洗淨切成丁，放入鍋中煮至七八成熟撈出待用。將紅蘿蔔去皮洗淨切成丁，胡蘿蔔洗淨切成丁，捲心菜洗淨切成塊，大米淘洗乾淨，蔥、姜洗淨切成末。坐湯鍋點火放水，倒入牛肉丁加入料包、蔥、薑末，開鍋後倒入紅蘿蔔丁、胡蘿蔔丁燉25分鐘，放入捲心菜、醬油、鹽、雞精、香油、大米攪勻，再蒸25分鐘出鍋即可。

　　2、雞蛋蔬菜煮麵條：準備好所需的材料。起油鍋，把雞蛋打進去，等煎好底下那面的時候，在蛋黃上撒點細鹽。生菜洗乾淨，蔥切成很細的蔥花仔。把煎好的雞蛋和麵條放進鍋裡。放上適當的水。一起煮。用鍋鏟把麵條鬆開。把生菜放進去。放入適量的雞精。把蔥花撒上去就可以了。

　　1、什錦炒飯：牛肉洗淨切成丁，放入鍋中煮至七八成熟撈出待用。將紅蘿蔔去皮洗淨切成丁，胡蘿蔔洗淨切成丁，捲心菜洗淨切成塊，大米淘洗乾淨，蔥、姜洗淨切成末。坐湯鍋點火放水，倒入牛肉丁加入料包、蔥、薑末，開鍋後倒入紅蘿蔔丁、胡蘿蔔丁燉25分鐘，放入捲心菜、醬油、鹽、雞精、香油、大米攪勻，再蒸25分鐘出鍋即可。

　　2、雞蛋蔬菜煮麵條：準備好所需的材料。起油鍋，把雞蛋打進去，等煎好底下那面的時候，在蛋黃上撒點細鹽。生菜洗乾淨，蔥切成很細的蔥花仔。把煎好的雞蛋和麵條放進鍋裡。 放上適當的水。一起煮。用鍋鏟把麵條鬆開。把生菜放進去。放入適量的雞精。把蔥花撒上去就可以了。

　　1、微波爐烤地瓜幹新鮮地瓜去兩頭，切均勻薄片，用廚房紙巾吸去水分，撒上少許糖，放入微波爐高火4分鐘即可出爐，香脆可口啊。懶得切片的童鞋可以把整個地瓜洗淨放入微波爐，中火8分鐘後翻個個再中火8分鐘（看地瓜大小）熱氣騰騰香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦。

　　2、具體做法如下：將50克紅薯澱粉，放入湯碗中，然後加入2碗清水，用湯匙攪拌均勻，再起鍋加入6碗清水，大火煮開，煮開後邊攪動，邊倒入澱粉水，倒完之後還要繼續攪動，直到鍋裡的水，煮成濃稠的糊狀，關火，然後轉移到方形模具裡面，也可以是飯盒，放涼後蓋上蓋子，放到冰箱冷藏1個小時，接著拿出來倒扣脫模，然後用刀切成小長條，放入湯盆，然後加入2湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入1湯勺油潑辣子，再撒上花生米和蔥花，拌均即可食用。