簡單好做的鹹粥

　　1、把米放在容器中放入水，淘洗乾淨。然後放入電飯煲裡，放入適量的水，水儘量多放點，放多了也沒關係，但不能放少了。

　　2、把胡蘿蔔和青菜洗乾淨，胡蘿蔔切成小塊狀，青菜切成小短狀，火腿去皮切成小塊狀。放到一旁備用。

　　3、等到飯煮到開，可以揭開電飯煲的鍋蓋，用飯勺來回攪勻。

　　4、放入準備好的胡蘿蔔，火腿，蝦米放入鍋裡，來回用飯勺攪勻。

　　5、放入鹽，一開始放鹽少點，煮一會嘗一嘗，看看鹹淡，淡再放點鹽。

　　6、出鍋前，把準備好的青菜放到鍋裡，電飯煲斷電，用飯勺來回攪一下就行了。可以出鍋了。

　　下面介紹幾種操作簡單、好吃營養的粥：

　　第一，鮮蝦粥，做法如下：

　　1、將大明蝦剝取蝦仁，加入少許鹽、淋入適量料酒、撒少許胡椒粉，拌勻，醃製十分鐘；

　　2、蔥切蔥花，姜切絲，香菜切段；

　　3、鍋中倒入半鍋清水，大火燒開，再倒入洗淨的大米，轉小火，煮二十分鐘；

　　4、再下入薑絲、蝦仁，煮五分鐘，接著放入兩勺鹽，撒少許胡椒粉，最後放入香菜、蔥花，拌勻，即可出鍋。

　　第二，百合薏仁粥，做法如下：

　　1、將薏仁泡水二十分鐘，幹百合泡水十五分鐘，糯米泡水二十分鐘；

　　2、在電飯煲中倒入薏仁、百合、糯米；

　　3、加入小半鍋清水，按下煮粥模式，煮好後，盛出，即可享用。

　　1、將白菜去掉老幫和根兒，把白菜從中間一切兩半，再切一下變成四瓣。用鹽稍稍淹漬一下。淹的時間不要太長，稍稍軟下來就可以，瀝乾水備用。將袋裝的辣白菜料均勻的塗抹在白菜上，一定要抹均勻了。

　　2、將抹好料的白菜放容器中，可以放入冰箱裡。一般第二天就可以吃了。也可以多放幾天，讓白菜發酵，發酵好的辣白菜味道會更濃一些。直接食用佐飯或是炒菜都可以。有一道菜叫辣白菜炒土豆片就很好吃，還有辣白菜炒飯也不錯。