簡單好吃零食製作方法

　　1、首先將200克去皮的紅薯切成薄片，然後放入盤中，鍋中燒水，水開後上鍋，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘，紅薯蒸好後把它倒入到大碗中，加入30克白糖，然後用勺子壓成紅薯泥。

　　2、再打入一顆雞蛋，用筷子把它們充分攪拌均勻，然後加入280克麵粉，用筷子攪拌成面絮狀，加入一勺食用油，再加入一把黑芝麻，然後下手揉成一個光滑的麵糰，麵糰不用醒發，直接移到面板上揉圓按扁。再用擀麵杖擀成一張厚度約二毫米的餅皮。

　　3、然後剪成自己喜歡的形狀。這樣生胚就做好，鍋中燒油油溫燒至5成熱的時候，依次下入做好的生胚，全程用小火慢炸，中間用筷子勤翻動一下，確保受熱均勻，一直炸至表面金黃就可以出鍋。

　　1、首先將200克去皮的紅薯切成薄片，然後放入盤中，鍋中燒水，水開後上鍋，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘，紅薯蒸好後把它倒入到大碗中，加入30克白糖，然後用勺子壓成紅薯泥。

　　2、再打入一顆雞蛋，用筷子把它們充分攪拌均勻，然後加入280克麵粉，用筷子攪拌成面絮狀，加入一勺食用油，再加入一把黑芝麻，然後下手揉成一個光滑的麵糰，麵糰不用醒發，直接移到面板上揉圓按扁。再用擀麵杖擀成一張厚度約二毫米的餅皮。

　　3、然後剪成自己喜歡的形狀。這樣生胚就做好，鍋中燒油油溫燒至5成熱的時候，依次下入做好的生胚，全程用小火慢炸，中間用筷子勤翻動一下，確保受熱均勻，一直炸至表面金黃就可以出鍋。

　　1、雞腿6個，大蒜/蒜苗8根，油鹽適量，生抽少許，料酒少許，生薑少許，辣椒醬適量。

　　2、雞腿先洗乾淨，然後在上面割開幾道口子好入味。

　　3、鍋裡燒水，雞腿先焯水，然後撈出來備用。

　　4、姜蒜切好。

　　5、雞腿放生抽醃一會。

　　6、切好的姜蒜下鍋炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了。

　　7、把雞腿放下去先炒一會。

　　8、把剛剛醃了雞腿的生抽倒下去，然後加料酒，蓋鍋蓋燜。

　　9、燜大概5~10分鐘的樣子就可以了，把蒜苗放下去。

　　10、放辣椒醬，如果覺得鹽不夠再加鹽。

　　11、攪拌均勻，稍微炒一會入味，雞腿就出鍋啦。