簡單方包製作方法

　　1、原料：高筋粉、鹽、細砂糖、雞蛋、清水、黃油、發酵粉。

　　2、溫水達到37度左右加入發酵粉孵化，雞蛋打散。

　　3、高筋粉，鹽和細砂糖放入廚師機內攪拌一下。

　　4、加入發酵液，加入雞蛋液。

　　5、用廚師機攪拌，麵粉結團。

　　6、廚師機二檔速度繼續攪拌20分鐘。

　　7、加入黃油。

　　8、繼續攪拌20分鐘。

　　9、開始的時候，黃油會黏在桶上，人工搞一下。

　　10、20分鐘後，麵糰可以出膜了。

　　11、拿出整理，滾圓放入模具。

　　12、蓋上保鮮膜。

　　13、烤箱發酵檔，模具送入烤箱發酵60分鐘，30分鐘更換一次熱水。

　　14、發酵完成拿出，用手指戳一下不反彈。

　　15、排氣和整理。

　　16、麵糰分成三個劑子，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

　　17、麵糰擀成橢圓形。

　　18、由下而上捲起來，跟吐司盒寬度一樣大小。

　　19、依次放入吐司盒中。

　　20、吐司進入烤箱兩次發酵，方法同上，不要忘了更換一次熱水，時間也是60分鐘。

　　21、經常檢檢視看是否九分發。

　　22、烤箱預熱至200度，模具送入烤箱。

　　23、烤制時間40分鐘，烤完立即脫模，吐司盒脫模很方便的，滾熱的吐司就做好了。

　　1、將準備好的表面帶有好看花紋或者斑點的棉布裁剪成標準的正方形，邊長大約在10cm左右即可。

　　2、接下來，將正方形棉布的正面相對疊起來，在縫紉機上縫邊，但是注意最後要留出大約半條邊長的口子，用做翻口以及香料填充口。

　　3、從翻口把縫合的小口袋翻回正面，填入香料、中藥等材料以後，用藏針法縫合填充口。製作完成的手工香包，就這樣簡單。

　　1、食材：高筋麵粉300g、水130g、雞蛋1個、紅豆50g、砂糖40g、奶粉15g、鹽 3g、黃油25g、酵母3g。

　　2、把材料放入麵包機裡。

　　3、用麵包機和麵功能, 時間調到20分鐘然後按啟動。

　　4、把和好的麵糰平均分成3份。

　　5、用擀麵棒把麵糰擀成長方形, 再放上紅豆粒在麵糰表面, 然後捲起來。

　　6、卷好的麵糰放入方包模中。

　　7、放在烤箱裡發酵, 時間大約1小時。

　　8、把發酵好方包蓋上蓋子。

　　9、把方包再放入烤箱, 調到上下管加熱, 上管溫度170度, 下管溫度190度, 時間大約45分鐘。

　　10、紅豆方包烤好了。