1、將醬油，糖，香油，薑末和拉茶放入小碗裡攪拌，靜置。
2、在鍋裡煮開水，按照包裝上的說明下入雞蛋撈麵，瀝乾水分。
3、在煎鍋或炒鍋中高溫加熱橄欖油。加入大蒜，紅椒和胡蘿蔔。翻炒並攪拌，大約3-4分鐘。拌入豌豆和菠菜，直到菠菜變軟，大約2-3分鐘。
4、拌入撈麵和醬汁，輕輕攪拌均勻，即可食用。
家常菜可以做黃瓜炒鮑魚。
材料：鮑魚、黃瓜、料酒、鹽、蔥、蒜、味精、雞粉、澱粉、豆豉醬。
做法：
鮑魚洗淨後放入加好料酒的沸水中略燙至兩分熟便於除腥，然後撈出瀝乾水份，切片備用。將黃瓜洗淨後切條備用。將蔥、蒜切末備用。鍋中做油，五成熱時下入蔥蒜、豆豉炒香。下入鮑魚片大火煸炒至斷生後烹料酒。黃瓜條大火炒熟後入鹽、味精、雞粉調味。加入澱粉對菜餚勾芡即可上鍋。
1、首先把雞胸肉洗淨，片成兩片。
2、接著就用刀背拍打雞胸肉，兩面都拍打拍打讓肉鬆弛，醃製更容易入味。
3、準備兩個蒜頭，剁成碎末。這裡特地拍了蒜的照片，溫馨提醒記得要加蒜泥哦，加和不加味道差別很大的。
4、在拍打好的雞胸肉上放入所有的調料，抓捏入味。
5、把片開的兩片雞胸肉再合上。這樣裡面入味又易熟且肉不會太老。
6、烤箱預熱三分鐘，用鋁箔紙把肉包起來，放進烤箱中烤制十五分鐘左右。濃濃的蒜香、雞肉香、薄荷香味撲鼻而來。
7、取出雞胸肉，開啟鋁箔紙再烤五分鐘，這樣肉的表面有一點點焦香。刀切、手撕都可以的。最後可以根據自己的喜好，再放一點黑胡椒粉或者香辣粉。
8、這樣烤制的雞胸肉沒有加一滴油，用料也非常簡單，做起來也不復雜，只要把肉處理好了，醃製好了，就交給烤箱去完成烹飪的任務了。
1、準備食材：生薑片，大蒜子，大蔥，花椒， 牛肉，番茄。
2、牛肉切丁，番茄一整顆洗淨待用。
3、將牛肉焯下水，水開撈出。
4、熱鍋涼油，倒入生薑片，大蒜子，大蔥，花椒，爆香配料後放入焯好水的牛肉翻炒片刻。
5、放冷水，將一整顆番茄放入鍋中，大火煮開，小火慢燉40分鐘。
6、出鍋前放鹽 ...
1、準備5個雞蛋，把雞蛋磕開，蛋清蛋黃分開，只用蛋黃。
2、蛋黃中放入白糖，攪拌均勻。
3、澱粉30克，放入適量水攪打成水澱粉，倒入蛋黃糊中，攪勻。
4、鍋燒熱，放入適量油，把蛋黃糊倒入鍋中，用小火炒制，快速攪拌。
5、新增少許油，繼續翻炒，炒至濃稠成型即可。
三不粘：
三不粘又名 ...
第一、 買了一塊牛腱子肉，那個長的不好看的老闆說牛腱子肉燉出來會更香，這一塊不到一斤，買回家之後用自來水沖洗乾淨。
第二、 牛肉不用切開，直接整塊放進盆裡，倒上料酒，稍微多一些，不然會有肉類獨有的腥氣，加上一兩片香葉，一個八角，幾個紅辣椒，再倒一勺子生抽，將牛肉醃製二十分鐘。
第三、 電飯煲清洗乾 ...
1、食材：牛奶400g，雞蛋4個，蜂蜜或白砂糖30g，保鮮膜1卷，蒸碗3個。
2、將雞蛋打碎，去除蛋黃。
3、將蛋清，牛奶，蜂蜜（白砂糖）混合攪拌均勻。
4、將混合液過篩，把沒有打散的蛋清過濾掉，口感更細膩，如果嫌麻煩可以省略掉這一步。
5、將混合液倒入準備好的三個碗中，表面覆蓋保鮮膜，並 ...
先將扇貝沖洗一遍，然後用小刷子將貝殼表面刷乾淨。
沖洗乾淨後放入碗中備用。
大火燒開水，放入扇貝。
蒸3分鐘左右，看到扇貝貝殼開啟後，再蒸1分鐘。
裝入盤中，直接食用，也可以蘸食味極鮮醬油或是辣根均可。 ...
1、新鮮雞腿，用鹽，生抽，少量糖，也可去超市買鹽焗雞粉，醃製至少一晚。
2、醃製好的雞腿鋪在電飯煲底部，底部不用姜蔥等墊了，也不放水，醃料淋上去就可以了，懶人做法，摁下煮飯鍵，等電飯煲第一次跳起，雞腿翻面。
3、電飯煲第二次跳起就已經好了。
4、盛盤開吃吧，簡單又好吃 ...
1、醃泡菜。
泡菜第一次製作時稍顯麻煩，但後面卻非常簡單，簡單到原料洗淨扔進泡菜壇，吃的時候撈出來切一下即可。最多每週花個幾分鐘換一下壇邊水和調整一下泡菜水的鹽水濃度即可。
2、涼拌類。
涼拌黃瓜確實是製作最簡單的一道冷盤了，但還有更簡單的。比如酸水涼粉，市場上買的白涼粉切成絲略微凍涼，回家後 ...