1、食材：牛奶400g，雞蛋4個，蜂蜜或白砂糖30g，保鮮膜1卷，蒸碗3個。
2、將雞蛋打碎，去除蛋黃。
3、將蛋清，牛奶，蜂蜜（白砂糖）混合攪拌均勻。
4、將混合液過篩，把沒有打散的蛋清過濾掉，口感更細膩，如果嫌麻煩可以省略掉這一步。
5、將混合液倒入準備好的三個碗中，表面覆蓋保鮮膜，並用牙籤在上面扎幾個小孔，防止蒸的時候水蒸氣液化掉落碗中。
6、預熱蒸鍋，大火將水燒開，把覆蓋保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋，中火蒸十分鐘左右關火，再燜十分鐘。美味的雙皮奶就做好了，可以盡情享用啦。還可以根據自己的口味放入冰箱冷藏後食用，還可以放入果仁水果，色香味俱佳。
雙皮奶的是一種美味的甜品，很多人都喜歡吃雙皮奶。其實它的做法非常簡單，我們自己在家也可以做，下面給大家分享一下雙皮奶的簡單做法。
簡要答案製作雙皮奶首先將牛奶倒入鍋中小火加熱至80度左右，倒出晾涼；雞蛋打入碗中，蛋清和蛋黃分離，只取蛋清，加入白糖充分攪拌均勻；將冷卻好的牛奶與蛋清混合用篩子過兩遍，之後將牛奶倒入碗中蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中中小火蒸15分鐘出鍋即可。
工具/材料全脂牛奶1盒、5克白糖、1個雞蛋。
具體內容首先將牛奶倒入鍋中，小火加熱至80度左右，倒出晾涼。
雞蛋打入碗中，蛋清和蛋黃分離，只取蛋清，加入白糖充分攪拌均勻。
將冷卻好的牛奶，與蛋清混合均勻，然後用篩子過兩遍。
之後，將牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中。
中小火蒸15分鐘出鍋，出鍋後放入芒果裝飾，芒果雙皮奶就做好了，簡單美味。
1、將牛奶倒入奶鍋，燒熱，不能煮沸。倒入碗內，冷卻後形成一層奶皮，將蛋白蛋黃分開，留蛋白，將蛋白打散。
2、牛奶涼了，在奶皮邊緣開一個口，不能太小。將下面的牛奶倒出來和打散的蛋白混合，加入白糖後攪拌均勻,過篩一次。
3、將蛋奶液倒回奶皮的碗內，蓋上保鮮膜，冷水開蒸，蒸15-20分鐘，悶5-10分鐘，放入冰箱冷藏一小時即可。
1、食材：牛奶500克、蛋清3個、細砂糖35克、香草精幾滴。
2、牛奶倒入盆裡加熱，不要煮沸。
3、加熱的牛奶倒入碗裡，牛奶放溫涼，靜置，等到表面結一層奶皮。
4、用叉子或者筷子在奶皮邊扎一個小口，方便倒奶。
5、把小碗裡的牛奶順著小口緩慢倒回盆裡。
6、這時表面形成的奶皮留在小碗底。 ...
雙皮奶做法如下：
一、食材：牛奶500克，雞蛋三個，細砂糖35g，香草精適量。
二、做法：
1、將牛奶倒入盆裡加熱，不要煮沸；
2、將加熱的牛奶倒入碗中，牛奶放溫涼，靜置一小時；
3、用叉子將奶皮邊扎破；
4、將牛奶順著缺口緩慢倒入盆中；
5、3個雞蛋的蛋白和蛋黃分離；
6 ...
雙皮奶的簡單做法如下。
1、準備原料，牛奶400毫升，雞蛋清兩個，糖兩匙。
2、全脂牛奶放入碗中，蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中蒸10分鐘左右。
3、把蛋清和蛋白分離，蛋清攪拌均勻即可，將牛奶拿出，放涼後會形成一層奶皮，用勺子沿著碗邊劃大概10公分左右。
4、倒出牛奶碗底留點底，不要倒完，把蛋 ...
1、往鍋內倒水並燒開後。碗內倒入牛奶並蓋上保鮮膜，之後將碗放入鍋內隔水加熱至略微沸騰，再取出碗放涼備用。牛奶完全放涼至表面有一層奶皮後，把蛋清、綿白糖攪拌均勻。
2、之後用筷子掀開奶皮的一角並慢慢吧牛奶倒入裝蛋清的碗內，少量牛奶和奶皮留在碗內。將牛奶和蛋清液完全攪勻，之後用筷子挑起奶皮將牛奶和蛋清混合 ...
雙皮奶的簡單做法如下。
1、準備原料，牛奶400毫升，雞蛋清兩個，糖兩匙。
2、全脂牛奶放入碗中，蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中蒸10分鐘左右。
3、把蛋清和蛋白分離，蛋清攪拌均勻即可，將牛奶拿出，放涼後會形成一層奶皮，用勺子沿著碗邊劃大概10公分左右。
4、倒出牛奶碗底留點底，不要倒完，把蛋 ...
雙皮奶做法：
材料：牛奶、一包棉花糖、水果；
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱；
2、將棉花糖倒入鍋內攪拌融化；
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用；
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中；
5、放入冰箱內冷凍3個小時後，從冰箱取出後即可；
果凍做法 ...
1、食材：牛奶150克，蛋白1個，糖15克。
2、牛奶倒入奶鍋裡，加入白糖，小火慢慢煮至快要冒泡為止，不要沸騰。
3、把牛奶倒入準備要蒸的容器裡，自然放涼，表面會形成一層奶皮，此為第一層奶皮，等其放涼形成奶皮後，將奶皮留下，牛奶倒入另一個容器裡。
4、取一個新鮮的生雞蛋，將蛋白與蛋黃分離。
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