方法:
1、將魚洗淨剖好、兩邊各拉3刀;
2、用適量的食用油或香油、薑絲、蔥末、鹽、鮮醬油塗抹裡外,放20到30分鐘,充分進味;
3、將蒸鍋準備好,鍋裡水開了上汽,將魚放入蒸鍋;
4、中火蒸15分鐘,出鍋。
附件:香煎帶魚的做法:
1、帶魚去除內臟、背鰭,在魚身兩面每隔2到3毫米切出刀痕;
2、魚身撒上鹽和黑胡椒醃製片刻入味;
3、魚身均勻的拍上幹澱粉;
4、中火燒熱油鍋,放入帶魚煎3到4分鐘;
5、翻面再煎至顏色金黃撈出。
方法:
1、將魚洗淨剖好、兩邊各拉3刀;
2、用適量的食用油或香油、薑絲、蔥末、鹽、鮮醬油塗抹裡外,放20到30分鐘,充分進味;
3、將蒸鍋準備好,鍋裡水開了上汽,將魚放入蒸鍋;
4、中火蒸15分鐘,出鍋。
附件:香煎帶魚的做法:
1、帶魚去除內臟、背鰭,在魚身兩面每隔2到3毫米切出刀痕;
2、魚身撒上鹽和黑胡椒醃製片刻入味;
3、魚身均勻的拍上幹澱粉;
4、中火燒熱油鍋,放入帶魚煎3到4分鐘;
5、翻面再煎至顏色金黃撈出。
製作方法如下:
1、準備麥麩、麥片、碎大米、玉米片跟碎香椿葉或桑樹葉。
2、依次混合。
3、先將麥麩、麥片跟碎大米用開水燙一下,開水不要太多,可以將魚餌弄溼即可。
4、然後將其裝在乾淨的密封袋子中,在緊挨著袋口的餌料上新增少許麴酒。
5、然後密封儲存2至3天。
6、在使用的時候再將玉米片和香椿碎葉加入,這樣能保證餌料的新鮮度。
如果釣友要去水庫遠投,可以在草魚餌中繼續新增少量麵粉,這樣,方便釣友將餌料弄成餌團。
1、紅色花捲的製作方法
(1)準備500克中筋麵粉,5克酵母,5克白糖,加入280g的溫水和麵揉至成麵糰。麵糰揉的比較硬的時候開始發麵,直至發至兩倍大的時候,撒上一點乾麵粉然後將麵糰拿出繼續揉,排除裡面的空氣,多揉一會兒排除所有空氣後,將麵糰揉成長條後,用手按扁,再擀成長方形。
(2)發麵的時候,在碗中放入一大勺芝麻,一大勺辣椒麵,一小勺鹽,將熱滾滾的油倒入碗中,攪拌均勻後放涼,饅頭餡兒就準備好了。
(3)接下來再做好的麵餅上塗抹上甜麵醬,將兩邊對摺,兩次,像疊被子一樣,再將麵包均勻切開,取一根筷子放在長條中間,對摺後捏出長條的下端,將筷子旋轉一圈後按壓下來,就做好了,隨後可以蒸熟也可以加熱都可以。
2、大白饅頭製作方法
(1)將發好的面開始切成小塊,開始進行揉搓,把剛發好的小麵糰用乾淨的毛巾蓋上,防止水分散失。接下來將每一個小麵糰開始揉搓,起碼要揉上100下。
(2)在揉麵的過程中你會發現麵糰越來越軟,越來越光滑,如果感覺粘手了記得要撒一些麵粉在上面,將這些乾麵粉揉進去後麵糰會越來越光滑細嫩。
(3)最後將所有揉好的饅頭放入蒸鍋中,在蒸鍋下面放點熱水,蓋上鍋蓋後讓麵糰在熱氣的作用下進行二次發酵,大約20分鐘即可。再上火蒸饅頭,蒸熟後燜3分鐘即可。
3、牛奶小饅頭的製作方法
(1)首先將2克酵母放入一小盒溫熱的牛奶中化開,適量麵粉中打入一個雞蛋,適量白糖,然後緩慢倒入牛奶中開始攪拌,根據麵粉的多少倒入牛奶,以能揉成麵糰為參考,牛奶不一定全部要加入.
(2)接下來就開始進行揉麵了,製作將麵粉揉成一個光滑的大面團後,蓋上保鮮膜就開始20分鐘的靜候發酵。
(3)接下來將醒好的麵糰用擀麵杖擀成一個厚度1cm的大餅,用刀開始切割,先切成條,然後每一條面都撒上乾麵粉繼續揉搓順滑,所有的麵條揉搓完後,再切成寬度1cm的小麵糰。
(4)最後放入電餅鐺或者平底鍋中,不加油用小火不斷翻烤10分鐘,香噴噴的自制小饅頭就出鍋啦。