1、雞蛋5個從冰箱拿出來回溫，把蛋黃跟蛋白分開裝在兩個乾淨乾燥無油的盆裡，雞蛋可以逐個打在小碟子裡再分。
2、稱出細砂糖的重量，20克放到蛋黃裡，剛開始打的時候蛋白里加白醋，幫助蛋白穩定。
3、細砂糖分三次加到蛋白裡，把蛋白打至硬性發泡，就是蛋白用打蛋器挑起一個尖，吹一下尖會稍微彎曲就算蛋白打好了。
4、蛋黃里加入食用油打至看不見油花，再在蛋黃里加入牛奶繼續攪打均勻，在蛋黃液裡篩入低粉跟紅曲粉，把低粉跟蛋黃攪拌均勻。
5、把蛋白霜分三次跟蛋黃糊混合均勻，蛋糕糊拌好以後倒入鋪了油紙的烤盤裡7分滿，烤箱預熱160度，上下火30分鐘即可。
1、食材：300g低筋麵粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖。
2、將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中；在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖。
3、添入一包牛奶，再次攪拌均勻。
4、慢慢往蛋黃液里加麵粉，一次少加些，分多次加入，免得麵粉加多了就不好辦了。直到混合成比較稠的混合液即可。
5、蛋白中加入一點白糖用打蛋器打發至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。
6、將一半打發的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導致蛋糕發不起來。
7、將混合均勻的液體再倒入另一半打發的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻。
8、將電飯鍋內鍋抹上一點油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內鍋稍微用力震兩下，震碎液體內部可能存在的氣泡，然後按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫後，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起後，燜10分鐘，蛋糕就好了。
1、用3根筷子打蛋清，3根比兩個要快很多。沒多久就可以打出泡沫，為突出甜味，可放一點鹽，放一勺糖，一直打到有一點稠時再放一勺糖再繼續打，如此反覆大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的蛋清沫不會掉下來就算打好了。
2、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌而不是打圈這樣攪拌均勻。
3、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。
4、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防粘鍋，倒入攪拌好的東西，然後頓幾下鍋，把氣泡震出來。
5、按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口燜20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了。
1、將蛋清加入鹽、醋和糖，打發至硬性發泡，將蛋黃加入糖、牛奶，攪拌均勻。
2、加入麵粉攪拌均勻，至無顆粒狀，將蛋白霜和蛋黃糊混合，攪拌成淡黃色的蛋糊，倒入模具。將蛋糕模放入烤箱，150度，上下火烤40分鐘即可。
3、好處：省錢、有心、可以促進家庭和諧氛圍、食品安全有保障。 ...
1、蛋清要分離，其中蛋清、蛋黃分開裝，容器不能沾一點水。
2、打發蛋清，這是最重要的步驟。容器一點兒水都不能有，滴2-3滴白醋，先用電動打蛋器低速打發至有小泡泡，然後再放20g糖分三次打發，最後打發至指尖狀。
3、蛋黃、牛奶和油一起攪拌均勻，再加入麵粉做蛋糊。
4、將打發的蛋白分三次和蛋糊攪拌 ...
1、將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆，將它們攪拌成糊狀。
2、然後將低筋麵粉和泡打粉過篩，與混合好的香蕉糊一起拌勻，麵糊倒入不沾的模具中，放進預熱170度的烤箱，中層，上下火烤35分鐘即可。 ...
1、首先把雞蛋在碗中打散用筷子拌勻。
2、然後往碗里加入兩倍雞蛋的溫水，把水和雞蛋攪拌均勻。
3、接著在鍋中把水燒熱，再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮。
4、在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜，蒸煮時間大概10－15分鐘。
5、最後根據個人喜好再撒上蔥花即可。 ...
1、將蛋清加入鹽、醋和糖，打發至硬性發泡，將蛋黃加入糖、牛奶，攪拌均勻。
2、加入麵粉攪拌均勻，至無顆粒狀，將蛋白霜和蛋黃糊混合，攪拌成淡黃色的蛋糊，倒入模具。將蛋糕模放入烤箱，150度，上下火烤40分鐘即可。
3、好處：省錢、有心、可以促進家庭和諧氛圍、食品安全有保障。 ...
1、首先，將六個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃中加入適量的白糖。
2、接著，再倒入半袋牛奶，一碗麵粉，用筷子攪拌均勻備用。
3、然後，在蛋清中加入適量的白糖，少許白醋，用打蛋器打發。
4、之後，將打發好的蛋清分三次倒入蛋黃糊中，翻拌均勻，倒入電飯煲中，按蒸蛋糕鍵。
5、最後鬆軟香甜的電飯煲蛋糕 ...
1、2個雞蛋打入無水無油打蛋盆中，再加入40克白砂糖。
2、把打蛋盆放入溫水中，先手動把雞蛋和白砂糖攪拌均勻，再用打蛋器打至粘稠狀態（此狀態下用畫八字，不消失）。
3、篩入60克低筋麵粉，上下翻拌均勻。
4、加入6克食用油，劃圈攪拌均勻。
5、把雞蛋糕麵糊分別倒入6個大號蛋糕紙杯中，再放到 ...