簡易棉花糖製作方法

　　1、食材：水100克、麥芽糖100克、白砂糖200克、葡萄糖100克、吉利丁片25克、白醋3克、水4克、色素適量。

　　2、將主料全部放入鍋內，攪拌均勻。

　　3、將鍋子放在火上熬煮中小火邊攪拌，到達溫度之後關火，攪拌晾涼。

　　4、加入色素，或者加入其它味道的飲料粉粉，做成不同的味道。

　　5、用電動打蛋器打入氣體，糖在不斷冷卻，打它的時候，就會有氣體不停地充入。

　　6、直至打發至可以劃出花紋，體積膨脹即可。

　　7、打發的差不多的時候，加入白醋和水的組合液體。

　　8、玉米澱粉提前用烤箱烤熟，100度5-8分鐘即可，將烤熟的玉米澱粉在容器內刮平。

　　9、將打好的糖倒入玉米澱粉的容器內，輕輕操作。

　　10、糖會慢慢流動，用小鏟子輕輕幫助，使其厚薄基本一致。

　　11、慢慢晾涼，至表面乾爽，在上面撒一層玉米澱粉。

　　12、用模具刻出想要的形狀即可。

　　1、食材：白糖500g、炒熟的芝麻20g、清水100g、電飯鍋、矽膠刷子或矽膠鏟、烤盤或平底菜碟、烘焙紙1份、手動打蛋器或長筷子。

　　2、把工具全部準備好，然後把所有材料的分量也量好。

　　3、把糖和水放入電飯鍋中燒開，大鍋邊緣上的糖用鏟子或者沾了水的刷子清理乾淨，記住一定不能攪拌，攪拌了之後糖會變沙。

　　4、電飯鍋裡的糖漿煮到有點發黃的時候把火關掉。

　　5、把泡打粉過篩，然後加入鍋中，用筷子或者打蛋器攪拌一下，你會立馬看到，鍋裡的糖會生成很多的氣泡。

　　6、把鍋裡已經處理好的糖，倒入事先準備好的烤盤或平碟中，放涼之後就可以用刀切開吃了。

　　1、材料：棉花糖機，白糖。

　　2、先把開關開啟，預熱5分鐘，把電源關上。

　　3、往裡面放糖，放的是砂糖，但是也可以放彩色的硬糖或者冰糖。

　　4、把電源開啟，等2分鐘。

　　5、這時可以看到糖絲從裡面冒出來，趕緊用竹籤繞一下，糖絲越出越快，所以卷的速度也一定要加快。

　　6、繞得差不多大的時候就完成了。