米仁和薏米仁的區別

　　米仁是薏苡的種仁，又稱薏苡仁，屬於禾本科植物。而薏米仁可以分為兩種，一種為川穀，殼堅硬而厚，俗稱菩提子。另一種為薏米，殼較薄而糯，可供食用。

　　植物是生命的主要形態之一，包含了如樹木、灌木、藤類、青草、蕨類、及綠藻、地衣等熟悉的生物。種子植物、苔蘚植物、蕨類植物和裸子植物等植物中，據估計現存大約有350000個物種。

　　薏苡仁和薏米一樣，薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。

　　薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。其營養價值豐富且兼具藥理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗腫瘤、降血糖和止痛等功效，深受消費者喜愛。

　　1、薏苡仁和薏米是一樣的，只是稱呼不一樣而已。

　　2、薏苡仁就是薏米的別名，其性微寒，甘，淡，歸脾，胃，肺經，所含的主要成分有氨基酸，固醇，薏苡仁油，薏苡仁酯，碳水化合物，B族維生素，維生素E，蛋白質，鎂，鈣，磷，硒等，有很好的美白潤膚，降壓降脂，清熱利尿，補肺清熱，祛風勝溼之功。