米其林餐廳是什麼意思

　　米其林餐廳，是被收錄在《米其林紅色寶典》中的餐廳。米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑑定機構，1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》此後每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。

　　1、成都米其林餐廳有：利苑酒家、鼎泰豐、桃花源小廚、錦悅法餐廳、芽莊越式料理、MichelRostang等。1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。《米其林紅色寶典》（又稱《米其林紅色指南》）每年對餐館評定星級。

　　2、2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式釋出。其中，米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。同時揭曉的還有51家“米其林餐盤”餐廳和17家必比登餐廳。

　　1、準備食材：奶油100克；吉利丁片5克；牛奶200克；草莓粉5克；白砂糖25克。

　　2、所用食材， 吉利丁片泡軟備用。

　　3、小火加熱牛奶和細砂糖均勻。

　　4、草莓粉和奶油攪拌均勻後倒入熱牛奶中拌勻。

　　5、往熱牛奶中加入吉利丁片和奶油拌勻，最後將奶液倒入模具中。

　　6、放入冰箱冷藏3-4小時即可食用。