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米粑粑做法圖解

米粑粑做法圖解

  1、將粘米粉做成無顆粒的麵糊,室溫條件下發酵9小時左右,表面會有大量的氣泡產生;

  2、鑄鐵平底鍋一隻,合適平底鍋尺寸的鍋蓋一個,可放入平底鍋中的金屬小盅一個;

  3、一片沾水用的廚房紙,一片廚房紙滴少量油用來擦拭鍋底,防粘;

  4、電爐爐溫3-4之間,待蛋撻模中的水沸騰,將麵糊攪拌後,舀一勺麵糊,在平底鍋中間倒上2團比較靠近的麵糊,最好中間有連結;

  5、在鍋內無麵糊處,倒少量清水瞬間製造蒸汽,然後蓋蓋,用溼毛巾封住蓋與平底鍋之間的縫隙,以防止蒸汽跑出;

  6、約一分鐘即可起鍋,用平鏟小心剷出,兩片米粑粑疊一起。

米粑粑做法圖解

  1、將粘米粉做成無顆粒的麵糊,室溫條件下發酵9小時左右,表面會有大量的氣泡產生;

  2、鑄鐵平底鍋一隻,合適平底鍋尺寸的鍋蓋一個,可放入平底鍋中的金屬小盅一個;

  3、一片沾水用的廚房紙,一片廚房紙滴少量油用來擦拭鍋底,防粘;

  4、電爐爐溫3-4之間,待蛋撻模中的水沸騰,將麵糊攪拌後,舀一勺麵糊,在平底鍋中間倒上2團比較靠近的麵糊,最好中間有連結;

  5、在鍋內無麵糊處,倒少量清水瞬間製造蒸汽,然後蓋蓋,用溼毛巾封住蓋與平底鍋之間的縫隙,以防止蒸汽跑出;

  6、約一分鐘即可起鍋,用平鏟小心剷出,兩片米粑粑疊一起。

藍莓西米露做法圖解

  1、樹莓放入量杯中。

  2、香蕉、凍酸奶放入量杯中。

  3、藍莓放入量杯中,與樹莓、切段的香蕉、酸奶一起放入料理杯中攪打。

  4、西米提前煮好,放在冰水裡過涼撈出,盛入杯中。

  5、倒入少許純牛奶。

  6、繼續盛入攪拌好的藍莓樹莓果泥,至滿杯並高於杯口。

  7、然後用切半的草莓、樹莓和少許穀物裝飾即可。


小米做法圖解

  1、準備小米和紅棗。小米放入碗中投洗乾淨,倒入篩網,控幹水分,洗乾淨的小米,拿到陽光下通風曬乾,曬的過程中要常常翻動一下小米,使它均勻乾燥。   2、把紅棗去核,和小米一起放進豆漿機。   3、加入適量的水和糖。   4、啟動豆漿機的米糊功能。   5、半個小時就行。 ...

做法圖解 一道很好的養生粥

  1、準備好紅薯、薏米、大米等材料。   2、薏米用冷水提前泡發。   3、紅薯洗淨、切小塊備用。   4、大米洗淨,倒入砂煲;加入適量冷水;大火煮開。   5、倒入薏米同煮20分鐘。   6、加入紅薯再煮10分鐘。加入冰糖,盛入碗中,溫熱食用。 ...

什錦做法圖解

  1、步驟/方法:小米、糯米、紅米各3份之1杯;把所有的材料全部洗淨後,倒豆漿機桶內加上0.8L的水;蓋上蓋子,按“五穀米糊”健,打25分鐘左右即可;   2、小米:具有防止泛胃、嘔吐的功效, 更有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力,小米配紅糖是較有名的“月子食譜”。   3、紅 ...

艾葉粑粑做法圖解

  1、艾葉洗淨後,用清水浸泡24小時,以去除苦味。泡好的艾葉在熱水裡焯2分,撈出浸泡在涼水裡,繼續泡1小時。   2、泡好的艾葉擠去水分後,切成碎末。將糯米粉,艾葉碎放在大碗裡,加約100毫升水,揉成不粘手,略乾的麵糰;   3、花生和芝麻在炒鍋裡炒香,涼後裝入厚塑膠袋裡,用擀麵杖壓成碎末,再加入白砂糖繼續 ...

小米做法圖解

  1、準備小米和紅棗。小米放入碗中投洗乾淨,倒入篩網,控幹水分,洗乾淨的小米,拿到陽光下通風曬乾,曬的過程中要常常翻動一下小米,使它均勻乾燥。   2、把紅棗去核,和小米一起放進豆漿機。   3、加入適量的水和糖。   4、啟動豆漿機的米糊功能。   5、半個小時就行。 ...

藍莓西做法圖解

  1、樹莓放入量杯中。   2、香蕉、凍酸奶放入量杯中。   3、藍莓放入量杯中,與樹莓、切段的香蕉、酸奶一起放入料理杯中攪打。   4、西米提前煮好,放在冰水裡過涼撈出,盛入杯中。   5、倒入少許純牛奶。   6、繼續盛入攪拌好的藍莓樹莓果泥,至滿杯並高於杯口。   7、然後用切半的草莓、樹莓和少許穀物 ...

咖啡布丁做法圖解

  1、砂糖125克,咖啡粉2克,雞蛋2個,牛奶250克。   2、雞蛋打入容器中。   3、將雞蛋和砂糖(25g)混合。   4、手動的方法攪打均勻,注意不要用機器來攪拌,這樣會起很多泡泡,做出來的布丁就會出現很多氣孔。   5、牛奶放在火上微微加熱,30度左右離火,將牛奶緩緩倒入雞蛋和砂糖的混合物中,再次 ...