米糕微波爐加熱多久+米糕有哪些種類

　　米糕是比較常見的一種糕點，它的做法比較多，吃起來香軟可口，具有很不錯的食用價值，深受人們喜歡，很多人都會在家裡面做米糕吃。米糕冷了之後是可以放微波爐加熱的，一般加熱兩到三分鐘就可以了，不需要加熱太久，不然米糕會變幹變硬的。

　　米糕微波爐加熱多久

　　一般加熱2—3分鐘左右就可以了。

　　微波爐是一種用微波加熱食物的現代烹飪爐。它很容易使用。它是家庭生活中不可缺少的電器之一。微波爐一般用於加熱、蒸煮和烹飪食物。米糕是一種非常典型的需要蒸煮的食物。所以一般來說，米糕可以用微波爐加熱。

　　在微波爐中加熱。將米糕放入容器中，然後在微波爐中加熱兩到三分鐘。微波爐加熱米糕的時間不宜過長，以免使米高的質地變硬，影響口感。

　　米糕的具體做法

　　配料：糯米粉120克，溫水（手溫）120克，白糖20克，酵母2克。

　　製造步驟：

　　1.將糯米粉、糖和酵母倒入碗中，慢慢加入溫水，翻面攪拌均勻，直到沒有乾粉，最後稀米漿滴成一行。

　　2.倒入一個8英寸深的盤子裡，用保鮮膜覆蓋，在一個溫暖的地方發酵到兩倍的體積，表面會出現密集的氣泡。

　　3.輕輕攪拌排氣，發酵約20分鐘，體積可略微增加。

　　4.在二次發酵的同時，向蒸籠中加水至沸騰，放入深盤子中，蒸30分鐘，慢燉5分鐘。

　　5.用脫模刀在盤子周圍畫一圈，白糖米糕就出來了。把它切成塊吃。

　　提示：

　　1.米漿相對較薄，不應在特別深的容器中蒸煮。它可以在蒸板或大的深板中蒸，以增加加熱面積，因此易於蒸制。如果容器太深，它需要蒸更多時間，並且很容易在中間生長。

　　2.蒸汽機的密封性非常重要。如果水蒸氣流回蒸汽容器，它會被弄溼，甚至頭髮會脫落，整個過程會變成一個死皮疙瘩。你可以用一塊紗布把蒸籠的蓋子包起來，或者用塑膠薄膜把盤子包起來。

　　3.溫水應低於手溫，以避免燙傷酵母。發酵取決於狀態，而不是時間。

　　4.如果冬季難以發酵，可利用烘箱、發酵烘箱和蒸籠封閉空間的發酵功能來幫助發酵。

　　米糕有哪些種類

　　米糕歷史悠久。它是中國特色的傳統小吃之一，深受大家喜愛。米糕是用糯米或米粉蒸製成的。加工非常方便，易於儲存。更重要的是，米糕的使用方式更多。因此，它們更受歡迎。

　　說到米糕，估計很快就會與韓國米糕聯絡在一起。糯米糕可以說是韓國傳統飲食中節日食品的支柱。韓國吃米糕的歷史也很悠久。韓國人會在生日、兒童百日或一歲、結婚等重要節日製作米糕，祈求和平、健康和快樂。韓國的米糕做法與中國類似，只是“蒸糕”和“打糕”有區別。韓國的米糕大多做成餅乾和各種小吃。

　　1、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。

　　2、忌將普通塑膠容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑膠會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。

　　3、切記不可將雞蛋等帶殼的食物放入微波爐中加熱，容易引起爆炸。

　　4、飯菜經微波爐加熱後，盛飯菜的容器會變得非常燙手，切忌用手徒手觸碰，因用抹布包住後觸碰。

　　5、嚴禁將塑膠容器放入微波爐中加熱，高溫會使塑膠融化，融入食物中會導致中毒。

　　6、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

　　7、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。

　　1、不要把饅頭直接裝入塑膠袋放進微波爐里加熱，塑膠袋會分離出毒素粘在饅頭上。

　　2、在熱饅頭之前可以先噴點水，這樣即使是被微波爐吸走一定的水分，饅頭中還是仍然保留著剩下的水分存在，不會變的又乾又硬。

　　3、不要用封閉容器，否則無法散熱，會使容器內壓力過高，蒸汽會將蓋子在微波爐內頂飛。