米線怎麼儲存

　　1、細米線用袋裝，儲存在陰涼通風乾燥處。鮮溼米線的儲存時間不宜過長，最好是密封常溫儲存或放水裡浸泡儲存，儲存時間一般不超過12小時。

　　2、主要因為鮮溼米線含有較高的水分和脂類等物質，易造成氧化酸敗和黴變。另外，鮮溼米線在儲藏過程中由於水分的散發，會導致老化變硬和斷條，影響食用口感。

　　3、米線是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是南方數省人們經常食用的米制品。米線是以直鏈澱粉含量在20%～25%、中等膠稠度的新鮮大米為原料，經過除雜、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷卻等一系列十多道工序所製成的一種條狀的米制品。

　　1、通風儲存：新鮮的米線可以通風儲存，通風儲存是最為簡單的一種儲存方法，選擇一個塑膠袋將米線裝進去，然後直接放到陰涼乾燥通風處儲存就可以了，這種儲存方法一般可以儲存，兩到三週左右，不僅非常的方便，而且也能夠確保其品質不受變化，大家可以選擇用這種方法在家儲存新鮮的米線。

　　2、冷藏儲存：如果想把米線儲存的時間延長的話，那麼可以選擇把米線冷藏起來儲存，也是很不錯的一種儲存方法，將需要儲存的米線放到保鮮袋中封好口，然後直接放到冰箱的冷藏室裡面儲存就可以了，放到冰箱的冷藏室裡面冷藏起來儲存時間是比較長的，一般在一兩個月內是不會出現任何問題，如果想把米線儲存久一點的話，可以選擇用這種方法來進行儲存。

　　1、如果是生的溼米粉，可以將溼米粉放置在冰箱中儲存，如果第二天沒有結塊、沒有硬化則可以繼續食用。

　　2、如果出現結塊這種現象的話最好是直接丟棄，不要食用，以免對身體造成不良傷害。但如果是熟的溼米粉，那不建議大家過夜，最好是直接吃完，或者是將這些米粉直接丟棄，不要食用。