米起黑色蟲還能吃嗎

　　米起黑色蟲還能吃。如果米沒有變質，可以繼續吃，但在食用前需將米清洗乾淨，黑蟲（又名米象蟲）雖不具有毒性，但會留下一定排洩物，為避免對人體造成不良影響，在煮飯前儘量將米多清洗幾遍。

　　米里面為什麼會有黑蟲：農作物中含有蟲卵：

　　當大米還未收成時，米象蟲已經在農作物上進行產卵，當週圍環境的溫度達到20~40℃，並且溼度達到65~95°時，在一週時間後，蟲卵就會進行孵化，在孵化後，由於大米中含有大量的澱粉及蛋白質，進而為黑蟲的生長和繁殖提供充分的營養。

　　米缸內含有蟲卵：

　　在家中的米缸裡，如果不定期對米缸進行清理，難免會有蟲卵藏在米缸裡，有的蟲卵甚至會藏在米袋縫和牆縫、地縫中，當天氣的條件適合蟲卵孵化時，幼蟲在孵化後就會進入米中，進行生長和繁殖。

　　米里生蟲可以吃，一般穀類植物裡生的蟲子都是富含蛋白質的，對人體沒有危害。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。

　　能。家中儲存的稻米生蟲是由於放置過久。可把米連袋子放進冰箱冷凍室，凍24小時再取出。小蟲子便會冷死變為紅灰黑色，非常容易撿出，稻米的口感也不會轉變。這類小蟲子自身不帶病菌，且在高低溫下非常容易被殺掉。稻米儲存法：將海帶絲和稻米按淨重1：100的佔比混存，每星期取下海帶絲曬去溼氣，便能維持稻米乾躁不發黴，並能殺掉米蟲。