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米酒發酵過程中為什麼會浮起來

米酒發酵過程中為什麼會浮起來

  原因:發酵過程中會有熱的產生,熱膨脹。

  發酵過程:

  1、將篩選乾淨的糯米,用水洗淨,放入鍋中用猛火蒸1小時左右,待熟透後取出。

  2、把蒸好的米,倒入一盆溫開水中,進行搓洗,再撈起濾幹。

  3、待溫度降至40攝氏度左右,把一定量的甜酒麴研細,將百分之八十的曲倒入米中,拌勻。

  4、裝入盆中或罐中,再將餘下的百分之二十的曲均勻地撒在上面。

  5、取35攝氏度的溫開水,慢慢倒入盆中加蓋封好放在坑或鍋中,要求溫度保持30攝氏度左右兩天即可。

壞栗子放水中會浮起來嗎

  被蟲吃光壞栗子放入水中會浮起來,但是有些蟲還沒把裡面東西吃完的壞栗子則不會浮起;

  挑選出壞栗子的方法:

  1、一般看板慄表皮成色,有黑斑的可能是壞的;

  2、挑選的時候要仔細看看,是否有蟲子眼,小洞之類;

  3、挑選的時候可以用手蹭蹭栗子的表面,小洞,小眼都會很明顯;

  4、新鮮栗子的絨毛比較多,如果表面沒有什麼絨毛,建議換個栗子挑選;

  5、外殼的顏色應主要挑選褐色的,透出稍紅的顏色,這種的栗子比較好吃。

十二星座女交往過程中會排斥哪些人呢?

  鹹魚青菜,各有所好,每個人都會有不同的擇偶標準,當你覺得對方很好的時候,也許對別人就很差,甚至會排斥。就女生來說,他們往往對於男生的標準更復雜,有時候如果你不達到她們的標準,她們就直接遠離你,排斥你了。那麼,十二星座女交往過程中會排斥哪些人呢??大家隨小編一起了解一番吧。

  星座愛情


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怎樣控制發酵過程染菌

  1、對於每一個發酵過程而言,汙染的雜菌種類的影響是不同的。如在抗生素的發酵過程中,青黴素的發酵汙染細短產氣桿菌比粗大桿菌的危害更大;鏈黴素的發酵汙染細短桿菌、假單胞桿菌和產氣桿菌比汙染粗大桿菌更有危害;四環素的發酵過程最怕汙染雙球菌、芽孢桿菌和夾膜桿菌;檸檬酸的發酵最怕青黴菌的汙染;穀氨酸發酵最怕噬菌體汙 ...

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餃子煮熟了為什麼起來

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初學者在深水如何起來

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米酒發酵久了怎麼樣

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