米酒裡面可以加人參泡酒嗎

　　米酒不適合加入人參泡酒。原因在於，人參泡酒選用的酒一定要純糧釀造的酒，泡製人參一般採用含酒精量在50到60度優質的純糧食白酒最佳，稍高的度數能殺死中草藥或者動物藥材中的細菌和病菌，藥材水分分滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才適合。米酒酒精含量在百分之十五到二十五左右，乙醇含量低。米酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。從保質角度來看，米酒度數低，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於時間儲存。

　　幹人參泡酒前不用清洗。人參為傘形目五加科人參屬多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。生長於北緯33度—48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的東北三寶之一。

　　人參泡酒二十年能喝，人參酒補益中氣，溫通血脈，大補元氣，通治諸虛，能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強。酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發酵酒精飲料，得到人參的滋養，不僅吸收了人參的藥用養分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。