自己做的手擀麵筋道有嚼勁，下面分享一下手擀麵的做法。有喜歡的朋友可以試著做一下。
準備好大一點的容器，倒入適量的麵粉，打入雞蛋放入適量的鹽和適量的溫水用筷子攪拌均勻。
面成絮狀用手和成面塊，揉至表面光滑蓋上醒面30分鐘。
準備好案板，麵粉鋪底取出面塊揉一揉，再次醒面10分鐘即可。
取出擀麵杖，壓制成麵餅。
擀成薄片即可。面片前後對摺，頂刀切成麵條狀。
鍋中放入清水燒開，放入麵條煮熟。
盛出碗中，加入自己喜歡的蔬菜調料即可食用了。
1、土豆刮皮，切成條備用；準備好調料開始炒了，蔥切段，鍋放油，油熱放入紅燒肉、炒一會放入蔥花、十三香、海鮮醬油、糖、東古醬，煸炒一會，放入土豆，炒到邊色放入辣椒末。
2、再炒一會，放少量鹽、基本熟了放入孜鹽粒，再放入蔥花（再次放入蔥葉的目的，搭配好看、吃起來還很爽口）、醬香帶一些孜鹽的味道簡直喜歡及了 ...
1、豬肉餡和蔥、姜剁在一起。
2、將其剁成肉糜。
3、將豬肉餡放入碗內，打入一個雞蛋。
4、放入白胡椒粉。
5、加入適量的鹽和白糖。
6、分次加入適量的清水，用筷子順著一個方向攪打上勁。
7、放入適量的麵包糠。
8、平底鍋燒熱，倒入少許油，將模具放入，填入肉餡，用勺背按壓。
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1、主料：土豆兩個。
2、輔料：辣椒、蒜、米醋、火麻油、鹽。
3、把土豆去皮，用清水洗淨。
4、土豆切成絲，刀工不好的可以考慮用切絲工具喲。
5、土豆絲放入盆中用清水泡三次，換三次水，把澱粉都泡出去。
6、將辣椒和蒜都切成末備用。
7、將鍋燒熱，倒入大概6勺的火麻油。
8、放入 ...
主料：黃豆、大米、紅香米、糙米。
輔料：紫薯、清水。
步驟
1、黃豆用清水衝冼過後放豆漿機桶中，加入適量水。
2、豆漿機接通電源，選擇豆漿功能。
3、20分鐘後豆漿製作完成。
4、將大米、糙米、紅香米等混合用清水衝先過後放入電飯煲鍋中，倒入放涼後的豆漿。
5、紫薯洗淨去皮，切滾 ...
1、豬肉餡和蔥、姜剁在一起。
2、將其剁成肉糜。
3、將豬肉餡放入碗內，打入一個雞蛋。
4、放入白胡椒粉。
5、加入適量的鹽和白糖。
6、分次加入適量的清水，用筷子順著一個方向攪打上勁。
7、放入適量的麵包糠。
8、平底鍋燒熱，倒入少許油，將模具放入，填入肉餡，用勺背按壓。
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炒米飯的家常做法如下：
材料：臘腸兩根、雞蛋兩個、適量米飯、少許蔥花、鹽、味精、胡椒粉。
1、將臘腸先蒸10分鐘，剝去外皮切成小塊，蔥切成末，雞蛋加少許水打散；
2、大勺內放油，油熱後放入雞蛋液，炒熟後關火，切成小塊；
3、鍋內放幾滴油，油熱後放入臘腸，炒到顏色變紅時放入蔥花，炒出香味後， ...
1、原料： 雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。
2、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
3、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
4、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
5、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片 ...