1、主料：土豆兩個。
2、輔料：辣椒、蒜、米醋、火麻油、鹽。
3、把土豆去皮，用清水洗淨。
4、土豆切成絲，刀工不好的可以考慮用切絲工具喲。
5、土豆絲放入盆中用清水泡三次，換三次水，把澱粉都泡出去。
6、將辣椒和蒜都切成末備用。
7、將鍋燒熱，倒入大概6勺的火麻油。
8、放入之前切好的辣椒末和蒜末，翻炒大概三十秒。
9、將土豆絲放進鍋中，大火翻炒八分鐘左右，等到土豆絲有些變色之後加入五勺米醋和兩勺鹽即可。
1、主料：土豆兩個。
2、輔料：辣椒、蒜、米醋、火麻油、鹽。
3、把土豆去皮，用清水洗淨。
4、土豆切成絲，刀工不好的可以考慮用切絲工具喲。
5、土豆絲放入盆中用清水泡三次，換三次水，把澱粉都泡出去。
6、將辣椒和蒜都切成末備用。
7、將鍋燒熱，倒入大概6勺的火麻油。
8、放入之前切好的辣椒末和蒜末，翻炒大概三十秒。
9、將土豆絲放進鍋中，大火翻炒八分鐘左右，等到土豆絲有些變色之後加入五勺米醋和兩勺鹽即可。
1、土豆300克，幹辣椒、精鹽、白醋、花椒各適量。
2、土豆去皮，切成細絲。將切好的土豆絲過幾遍冷水，衝去澱粉，再撈出，瀝乾水分。
3、鍋中放油，開火燒熱，放入花椒，炸出香味；撈出花椒，再放幹辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆絲，翻炒幾下。
4、等土豆絲變成半透明時，加入適量白醋、精鹽，再快速翻炒幾下，炒勻。
5、最後，等土豆絲炒熟後，即可裝盤上桌。
1、土豆刮皮，切成條備用；準備好調料開始炒了，蔥切段，鍋放油，油熱放入紅燒肉、炒一會放入蔥花、十三香、海鮮醬油、糖、東古醬，煸炒一會，放入土豆，炒到邊色放入辣椒末。
2、再炒一會，放少量鹽、基本熟了放入孜鹽粒，再放入蔥花（再次放入蔥葉的目的，搭配好看、吃起來還很爽口）、醬香帶一些孜鹽的味道簡直喜歡及了！這就可以出鍋了！