1、先把粉條用溫水泡下，然後放鍋裡煮好備用。
2、把甘藍清洗乾淨，切成細絲。
3、把五花肉切片，蔥切絲，蒜切片，川椒3個。
4、把油燒開，放肉進去，翻炒後放入蔥花，蒜片，川椒倒少許醬油。
5、再翻炒片刻，放入甘藍，把甘藍炒倒。
6、放入粉條，然後放調料，大火炒到粉條變淡紅色，關火，放雞精，翻個，出鍋。
7、炒好的甘藍，出鍋。
第一、 首先我們最好選鮮嫩的脆包菜，這種包菜用手摁起來比較松，顏色比較綠，吃起來也好吃，我們把包菜洗淨切絲備用。清洗包菜時最好洗乾淨再用水泡幾分鐘，為了更好洗淨蔬菜上的農藥殘留。
第二、 既然是包菜炒粉絲，那麼這一步要做的就是把粉絲處理好，先把粉絲用清水洗一下，然後鍋裡放上水燒開，把粉絲燙好備用。
第三、 下面我們準備粉絲炒包菜，首先放適量油在炒鍋裡，油熱後放入幹辣椒熗鍋，放入包菜快速翻炒，要注意的是包菜絲必須控幹水份，防帶水的包菜噴油燙傷。
第四、 大火把包菜翻炒片刻後，加入我們之前用開水燙過的粉絲，加入適量鹽、生抽來調味，因為粉條是燙好的，只要包菜熟了就可以出鍋，這樣粉絲炒包菜就完工了。
1、紫甘藍1個、雞蛋1個、鹽2小勺、料酒1大勺、糖1小勺、植物油適量。
2、做法：紫甘藍洗淨，外面大的菜葉用手撕成片，裡面小的用刀切，雞蛋一個打散。
3、熱鍋下油，倒入雞蛋液，立即用筷子不停滑動。
4、雞蛋半熟時，加入紫甘藍。加入鹽，料酒調味。
1、主料：牛肉（肥瘦）60克、圓白菜500克。
2、調料：大蒜（白皮）5克、姜3克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、芡粉3克、植物油20克。
3、將包菜（圓白菜）洗淨，切片，大蒜去皮搗碎。
4、選鮮嫩牛肉洗淨，切片，醃好。
5、武火起油鍋，爆香姜，放入牛肉，炒至八成熟起鍋。
6、武火起油 ...
1、甘藍菜一個。
2、洗淨切細絲。
3、放鹽稍淹15分鐘。
4、準備好青椒一塊、大蒜四瓣、姜一小塊。
5、青椒、大蒜、姜剁碎沫備用。
6、甘藍菜攥乾菜汁。
7、起油鍋炸香花椒油，去除花椒粒。
8、將甘藍菜放入大碗裡，加入少許白糖趁油熱倒入菜裡。
9、加入青椒、大蒜、姜沫，調 ...
1、主料：500g娃娃菜。
2、配料：適量油、適量鹽、50g紅蘿蔔。
3、娃娃菜切長條，紅蘿蔔切小放塊。
4、燒油，放紅蘿蔔翻炒至蘿蔔出黃汁。
5、加娃娃菜，翻炒至白菜變軟。
6、放鹽，翻炒。
7、接著放水，煮一分鐘。
8、翻炒一下再煮1分鐘即可。 ...
1、甘藍用手掰成塊；
2、鍋裡放油加適量花椒；
3、再把幹辣椒段下鍋；
4、蔥花.蒜片下鍋炒香；
5、再放適量十三香；
6、把甘藍下鍋翻炒；
7、滴幾滴米醋和鹽；
8、加少許美極鮮味汁；
9、再放點鮑魚汁；
10、再加點雞精；
11、翻炒均勻；
12、即可出鍋裝 ...
1、先將茼蒿清洗乾淨，然後將茼蒿的梗和葉子從中間分開，再分別切成3公分左右的段放入盤中備用。
2、再準備一下配菜：茼蒿和大蒜是絕配，炒茼蒿時一定要多放點蒜，將蒜剁成蒜末備用；再取一把蝦仁放入碗中，加入適量的熱水浸泡備用，炒茼蒿時加入蝦仁，不僅顏色上紅綠搭配十分漂亮，而且味道也更加鮮美，先加熱水浸泡可以 ...
1、扇貝卸肉，將扇貝肉洗淨。
2、洗淨後的扇貝肉加鹽和澱粉拌勻、醃一下。
3、荷蘭豆洗淨，用沸水汆一下撈起備用。
4、冬筍和胡蘿蔔切片，鍋內放入少許油先放胡蘿蔔煸炒然後加筍片，拌勻後加水蓋蓋燒煮，煮開後撈出備用。
5、燒熱的鍋中加入少許油煸香蒜泥加入醃製好的扇貝肉加料酒翻炒。
6、加入 ...
第一、 甘藍半個，洗淨切成如下的片備用。
第二、 番茄洗淨切成如下的塊備用。
第三、 炒菜鍋加入適量的植物油燒熟，把切好的番茄倒入鍋裡，快速翻炒幾下。
第四、 加入蔥爆炒出香味後，倒入切好的甘藍一起爆炒片刻。
第五、 加入適量的食鹽繼續炒1分鐘左右入味。
第六、 加入適量的雞精攪均勻關 ...