第一、 甘藍半個，洗淨切成如下的片備用。
第二、 番茄洗淨切成如下的塊備用。
第三、 炒菜鍋加入適量的植物油燒熟，把切好的番茄倒入鍋裡，快速翻炒幾下。
第四、 加入蔥爆炒出香味後，倒入切好的甘藍一起爆炒片刻。
第五、 加入適量的食鹽繼續炒1分鐘左右入味。
第六、 加入適量的雞精攪均勻關火出鍋。
第七、 裝盤，一盤番茄炒甘藍菜就做好了。此菜餚味道鮮美可口，特別的好吃。
第一、 甘藍半個，洗淨切成如下的片備用。
第二、 番茄洗淨切成如下的塊備用。
第三、 炒菜鍋加入適量的植物油燒熟，把切好的番茄倒入鍋裡，快速翻炒幾下。
第四、 加入蔥爆炒出香味後，倒入切好的甘藍一起爆炒片刻。
第五、 加入適量的食鹽繼續炒1分鐘左右入味。
第六、 加入適量的雞精攪均勻關火出鍋。
第七、 裝盤，一盤番茄炒甘藍菜就做好了。此菜餚味道鮮美可口，特別的好吃。
蠔油金針菇炒甘藍。
材料：金針菇、甘藍、耗油、鹽、蔥、油、醬油。
做法：
1、金針菇用鹽水泡20分鐘，撈出瀝乾水分備用。
2、甘藍洗淨撕適中的塊。
3、金針菇和蔥切好備用。
4、油燒熱，炒香蔥花。
5、放金針菇的菌柄大火煸炒。
6、放金針菇的菌蓋煸炒。
7、放入蠔油。
8、放入甘藍快速煸炒。
9、倒入少許醬油炒勻。
10、盛出即可食用。
1、甘藍用手掰成塊；
2、鍋裡放油加適量花椒；
3、再把幹辣椒段下鍋；
4、蔥花.蒜片下鍋炒香；
5、再放適量十三香；
6、把甘藍下鍋翻炒；
7、滴幾滴米醋和鹽；
8、加少許美極鮮味汁；
9、再放點鮑魚汁；
10、再加點雞精；
11、翻炒均勻；
12、即可出鍋裝盤。