1、包菜、線椒、蔥準備好。
2、蔥和線椒切碎。
3、包菜洗淨切細絲。
4、鍋內放油，放入蔥和線椒炒香。
5、放入包菜絲不斷翻炒。
6、包菜絲略微變軟後，調入鹽和蔬之鮮，翻炒至包菜全熟即可。
1、材料：兒菜、臘肉、姜蒜末、剁椒、鹽、蔥花
2、臘肉切片，兒菜洗淨切片，鍋燒熱後放入少量食用油和臘肉。
3、加入適量的清水大火煮開，讓臘肉變軟。
4、等水收幹後慢慢煸出臘肉中的油份。
5、下入姜蒜末炒香。
6、下入兒菜片，加入一勺剁椒。
7、翻炒一分鐘後加入鹽。
8、起鍋前加入蔥花即可。
1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。 ...
1、主料：雞蛋3個、西蘭花200g、胡蘿蔔半根；輔料：蒜頭適量、蔥適量、米酒適量、生粉1勺。調料：生抽適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
2、胡蘿蔔切成細絲。
3、西蘭花洗淨切小朵。
4、蔥蒜切碎備用。
5、雞蛋打散。
6、加入澱粉水打勻。
7、平底鍋加入3勺油燒熱，倒入雞蛋液攤勻 ...
1、將瓢兒菜清洗乾淨。把幹辣椒切成筒狀。姜蒜切好。
2、將油鍋燒熱，再放幾顆花椒。
3、瓢兒菜，倒下去翻炒的同時，放入適量的鹽。
4、瓢兒菜，一般翻炒2-3分鐘就可以了。
5、最後放上適量的味精，翻炒一下，就可以裝盤了。 ...
主料：上海青500克。輔料：鹽2克、油2克、蒜1克。
上海青剝開洗淨。
鍋內熱油，爆香蒜。
加入上海青。
翻炒至軟。
加鹽炒均即可。
上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜、瓢兒白，是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種。
江浙一 ...
1、食材：外婆菜適量、雞蛋2個、醬油少許。
2、先把外婆菜切碎，再把雞蛋攪拌均勻。
3、切四到五個小紅米椒備用。
4、先把食用油加熱，把米椒下鍋，用油炒一下炒出辣味，把外婆菜放進去炒。
5、把雞蛋液澆淋在外婆菜上面，把雞蛋炒成金黃色的。
6、把外婆菜翻一面炒，把雞蛋液與外婆菜粘在一。
...
炒雞蛋好吃的菜有：柿子炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、蒜苗炒雞蛋、蕨菜炒雞蛋等。
蒜苗炒雞蛋做法舉例：
1、食材：蒜苗適量、雞蛋兩個、油適量、料酒少許、 涼開水少許、鹽少許。
2、蒜苗洗淨，切成段備用。
3、雞蛋打散，加幾滴料酒，加入少許涼白開和少許鹽打勻。
4、鍋裡倒入少許油，大火加 ...
1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋。
2、苦瓜洗淨切片，用鹽醃製10分鐘，使苦瓜出水後，再擠壓苦瓜使水分瀝乾，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻。
3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。 ...