1、食材:菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒,等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒,適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋,菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。
材料:紫背菜,油,鹽,蒜蓉。
做法:
1、紫背菜先用清水浸泡一會。
2、把菜擇洗乾淨,瀝水備用。
3、鍋燒開水,放菜下去燙一下。
4、燙過菜撈起來瀝水。
5、蒜瓣拍扁下鍋爆香。
6、蒜瓣爆香放入紫背菜,大火翻炒至熟調味盛出碟子。
7、口感滑滑的,風味獨特,有菊科類植物的特殊清香。
1、準備好豌豆尖,洗淨後瀝乾水分。
2、鍋中放入油。(油要多,菜才嫩)。
3、放入豌豆尖。
4、大火翻炒,放入鹽、糖,翻炒。
5、關火,放入雞精炒勻即可。
豌豆苗,蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉,也是苗類蔬菜的一種,又被稱為“豌豆尖”“龍鬚菜”,“龍鬚苗”。是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。在南方特別是江南地區最受歡迎,揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗,以表歲歲平安之意。
豌豆苗營養豐富,含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口,色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害,而且吃起來清香滑嫩,味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜。
用料:雞樅菌,青椒,蒜,鹽,油。
1、將菌切成小丁備用;蒜切瓣備用;青椒切切成碎粒備用。
2、將清油燒熱,稍微冷卻,放入切好的雞縱菌,翻炒2分鐘左右。
3、加入切好的蒜片,繼續翻炒1分鐘。
4、加入青椒碎繼續翻炒。
5、根據口味撒入適量鹽,翻炒到味道均勻,便可出鍋。 ...
1、食材豌豆粉200g,大蒜20g,老乾媽20g,生抽10g,香醋10g,辣椒油10g。
2、準備一個大碗,倒入清水。
3、倒入豌豆粉,邊倒邊攪拌。
4、攪拌成無顆粒的糊狀備用。
5、鍋內倒入清水,大火燒開。
6、倒入攪拌好的豌豆粉,邊倒邊攪拌。
7、攪拌至粘稠狀就可以關火了。
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主料:菜豌豆400克、香腸1根、味精適量、鹽適量、胡椒適量、醬油適量。
1、鍋燒熱,加入色拉油。
2、臘腸切片。
3、鍋裡倒入切好的臘腸,炒香。
4、加入洗淨的菜豌豆。
5、加入鹽,胡椒,味道,醬油翻炒均勻即可出鍋。
菜豌豆:一年生纏繞草本,高90—180釐米,全體無毛。小葉長圓形 ...
1、紅菜薹切段,起鍋燒油放蒜、辣椒爆香。
2、放紅菜薹翻炒,依次放入水、鹽、雞粉調味。
3、翻入澱粉勾芡,盛出即可。 ...
1、瘦肉切成片,加入油鹽,生粉醃三十分鐘備用。豬肝洗淨切片後,加入生粉等搓洗反覆三次,多次清洗能更好的去掉異味與血水,最後用油鹽醃二十分鐘備用。將豌豆苗切掉根部,清洗乾淨。
2、金針菇也切掉根部,清洗瀝乾,枸杞子洗淨撈出瀝乾備用。熱油至八成溫,將姜、蒜、豬肝和瘦肉一起爆炒香一下,再加入適量清水以及備好 ...
1、材料:猴腿菜、蔥、高湯、食鹽、五花肉、油、青椒、玉米澱粉。
2、猴腿菜洗乾淨,瀝乾,備用。
3、大蒜切末,青椒、大蔥切塊。五花肉切絲。
4、熱鍋下油,加入大蒜,翻炒。
5、五花肉爆炒至半熟,加入鹽、雞精。倒入青椒。翻炒。
6、倒入猴腿菜,翻炒均勻後加入清水,蓋上鍋蓋大火燜煮。
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1、酸菜適量,蒜瓣適量,朝天椒適量,鹽適量,米酒適量,味精適量。
2、酸菜泡洗乾淨,切成細絲。
3、朝天椒斜切成小段,蒜瓣切成細粒。
4、鍋中放入油燒熱,朝天椒和蒜粒爆響。
5、放入酸菜翻炒,烹入米酒翻炒,出鍋前加入鹽,味精調味。 ...