粒粒香炒飯怎麼做
粒粒香炒飯怎麼做
1、材料：剩米飯一盤、辣椒4個、雞蛋2個、油適量、鹽適量、生抽少許。
2、辣椒切碎備用。
3、雞蛋加少許鹽打成蛋液。
4、先將辣椒炒出香味。
5、然後盛出備用。
6、鍋洗乾淨，燒熱，先不要放油，直接將飯倒入，用鍋鏟將米飯壓散開來。
7、不停的翻動，不停的壓散至米飯沒有一個相粘的小團,將飯炒熱當。
8、緊接著放入適量油，繼續不停的翻動米飯，讓油粘上每一粒米飯。
9、然後順時針轉圈倒入蛋液，繼續翻炒。
10、炒至蛋液全裹在米飯上，鍋裡卻看不到雞蛋。
11、接著加入適量生抽炒勻，生抽的鹹味已經夠了，不用另外加鹽。
12、最後將炒好的辣椒碎倒入炒飯內和均勻即可。
菠蘿香炒飯怎麼做
1、準備材料：烤鴨肉少許，菠蘿半個；蘆筍兩根；紅甜椒半個；白飯兩碗；蔥，生抽，鹽，白胡椒粉，雞精各適量。
2、菠蘿橫切兩半，將其中一半的菠蘿肉切出；取少量菠蘿肉切碎丁；蘆筍，甜椒，鴨肉各切小丁；
3、炒鍋中加入鴨油兩勺，加入蔥花爆香，加入蘆筍丁，甜椒丁稍炒；
4、加入鴨肉丁續炒，盛出備用；
5、原鍋加入兩勺鴨油，加入白飯翻炒；淋灑少許生抽上色，炒至乾爽，
6、加入青椒丁，蘆筍丁，鴨肉丁翻炒均勻後，加入鹽，白胡椒粉，雞精調味；
7、將炒飯盛入菠蘿中即可。
豉香炒飯如何做
1、原料：剩飯1小碗，甜椒0.5個，青椒0.5個，雞蛋1個。輔料：油、鹽、豆豉、黑胡椒適量。
2、剩飯打散，備用；
3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗淨後，切丁；
4、雞蛋磕進碗裡，調入適量鹽，打散備用；
5、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，油鍋燒熱後，關火，倒入蛋液，炒成蛋塊備用；
6、另起油鍋，炒香豆豉；
7、豆豉炒香後，放入青椒塊、甜椒塊，翻炒均勻；
8、放入剩米飯，迅速翻炒，別用鏟子壓米飯；
9、放入蛋塊翻炒；調入黑胡椒；翻炒均勻後，關火，裝盤。
豉香炒飯教程
1、剩飯1小碗，甜椒0.5個，青椒0.5個，雞蛋1個，油、鹽、豆豉適量，黑胡椒適量。
2、剩飯打散，備用。
3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗淨後，切丁。
4、雞蛋磕進碗裡，調入適量鹽，打散備用。
5、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，油鍋燒熱後，關火，倒入蛋液，炒成蛋塊備用。
6、另起油鍋，炒香豆 ...
蛋炒飯做好吃有什麼小竅門
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關係，因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收幹，以免粘鍋； ...
鮮香豬油什錦炒飯怎麼做
1、原料：豬油、雞蛋、黃瓜、火腿、米飯、鹽、蠔油。
2、雞蛋打散炒成碎花。火腿切丁、黃瓜洗淨切丁備用。
3、熱鍋裡將豬油放入，開小火，至豬油融化。
4、將米飯放入。
5、再放進火腿丁和雞蛋碎。
6、翻炒均勻後，撒點鹽，放點蠔油，繼續翻炒均勻。
7、再放進黃瓜丁，關火，翻炒，均勻後， ...
炒飯怎樣做才能使米飯粒粒分明
炒出的米飯粒粒分明有以下方法：
1、用冷飯去炒，因為熱飯粒會粘在一起。
2、炒前將米飯裝入塑膠袋中，用手將米粒打散，或者用一次性手套抓散米飯，炒出來的飯才會顆粒分明。
3、炒飯時不要用鏟子壓米飯，會讓米飯破碎或者粘在一起，同時油鍋不要過熱，會使米飯粘在鍋底。
4、如果是加蛋的炒飯，先把蛋用 ...
做炒飯用什麼材料最香
主料：青豆、胡蘿蔔、火腿、香腸、雞蛋、米飯。
輔料：蒜籽、蔥、色拉油、鹽、雞精。
做法：
1、將胡蘿蔔、火腿洗淨切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀，再將輔料洗淨切成沫狀，將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內；
2、將鍋內放上少許色拉油加至八成熱，將切好的主料，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋裡炒拌 ...
香芋炒飯怎麼做
主料：
米飯2碗、芋頭2個、胡蘿蔔1個、火腿腸2小條、豬肉1小塊、蔥2根。
輔料：鹽1小勺、醬油5ml。
做法：
1、芋頭洗淨切條，胡蘿蔔洗淨切丁，火腿腸切丁，豬肉切絲，蔥切末；
2、 炒鍋內放油燒熱，放醃製好的肉絲、火腿腸炒，盛出備用；
3、放胡蘿蔔炒，盛出備用，再放芋頭炒；
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蛋炒飯怎麼做才能做到粒粒粘蛋
蛋炒飯的製作方法如下：
準備食材，米飯1碗，雞蛋2個，火腿腸1根，胡蘿蔔半根，蔥2小棵，鹽適量，色拉油適量。雞蛋放鹽打散，胡蘿蔔去皮切丁，火腿腸切丁，蔥切成蔥花。在鍋中放少許油燒熱，放入胡蘿蔔丁和火腿丁翻炒，炒熟後盛出備用。鍋中再次放油，倒入打散的雞蛋，待雞蛋快凝固時。倒入米飯翻炒，儘量使米飯都粘上雞 ...