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粗糧指的是哪些米粉屬於嗎

粗糧指的是哪些米粉屬於嗎

  粗糧主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。 由於加工簡單,粗糧中儲存了許多細糧中沒有的營養。

  米粉不屬於粗糧,因為米粉是由精米麵加工而成的所以不屬於粗糧。

粗糧指哪些

  粗糧是對比我們平時吃的精米白麵等細糧而言的,主要包括穀類和幹豆類。

  穀類:玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩。

  幹豆類:黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

哪些糧食屬於粗糧

  粗糧主要包括穀物類,玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等、雜豆類,黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等,以及塊莖類,紅薯、山藥、馬鈴薯等。各種粗糧所含的營養素各有所長,燕麥富含蛋白質;小米富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和B族維生素;豆類富含優質蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,還有豐富的鐵。與粗糧相比,精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分,最嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單,儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看,粗糧蛋白質含量相對偏少,澱粉、纖維素、無機鹽,以及B族維生素含量豐富;

  粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間,延遲飯後葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。


粗糧哪些食物

  粗糧主要包括穀物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等),以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。各種粗糧所含的營養素各有所長,燕麥富含蛋白質;小米富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和B族維生素;豆類富含優質蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,還有豐富的鐵。與 ...

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