荷葉粥
中醫認為，荷葉性平，味苦澀，有解暑熱、清頭目、止血之功效。因此，每到盛夏，我都要到水塘裡採摘鮮嫩的荷葉，做荷葉粥。荷葉粥的做法簡單：數杯清水一杯米，放在鍋裡文火慢熬。熬至八成熟時將洗凈的荷葉蓋在粥面上，十來分鐘，綠汁便從荷葉頂上溢位來，浸潤到粥裡，一鍋清淡碧綠的荷葉粥就呈現在你面前了。
荷葉粥濃稠味美，荷色生香，低眉之間，天然植物的香味撲鼻而來，沁人心脾！用白凈的瓷器湯匙舀一勺，慢慢放入口中，香稠的荷葉粥不用和牙齒接觸，就會綿軟細膩地滑入喉嚨中，滿口清香，味美至極。眼觀，細品，清目爽口，暑意全消。浸濡於粥中荷色，思緒飄蕩在綠海里，心中升騰起一種無可言明的感動。一碗荷葉粥就是一方山水田園，就是一方精神家園。心靜自然涼。煩躁的夏日，不妨靜下心來，喝上一碗荷葉粥，你會感到心靈的清涼：粥取荷之綠，荷吸粥之稠，初看，塵緣雜念之意頓消；再品，心境神明瞭許多，荷之品、荷之性，荷之韻，盡在這粥中荷色。
青糰子
清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了。青糰子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青糰子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青糰子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
螺螄
除了傳統的青糰子是清明時節必食的小吃之一，吃清明螺也是江南人習慣的食俗。因為這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。很多喜歡這種食材的人都感嘆“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”。當然，吃饊子的食俗也是大江南北的特定風俗，雖然現在每個時節都可以吃到，但在清明時節吃饊子也是一項不可或缺的風俗，這種習俗在江南並不多，但也算是這個時節不容錯過的一道“寒食”。
清明節的"吃"格外討喜，由於節氣的關係，天氣溫度適中，人們對於青團、螺螄等這樣的美食無可抗拒。青糰子本身屬於甜食，人們可以在這個時候充當早點或配餐，確實也是不錯的選擇。而螺螄的美味眾所周知，尤其是在常熟地界，人們對於螺螄的痴迷也有一定程度。特別是常熟的幾家螺螄館，生意紅火，人們時不時會邀上兩三好友小聚下，品著螺螄，敘著家常，別有一番風味。小編在採訪中發現，這兩天24小時營業的便利超市，各種包裝的青糰子已經上市，有傳統的綠色，也有五色其他口味的糰子，吃在嘴裡糯糯的、甜甜的，心裡卻感受著一份暖暖的春意與溫馨。營業員告訴小編，這兩天這樣的糰子一天可以賣掉十幾盒，有的上班族就當點心吃，既可以填飽肚子，又經濟實惠。
專家認為，傳統清明佳節吃的是一份思念與懷舊，品的是心意與氛圍，要真正地過好傳統佳節就必須從自己身邊的細節做起，讓這樣的節日在品嚐美食的過程中擦出別樣的火花。將傳統與現代的東西相結合，在"吃"的過程中過好一個完整的節日。
粵菜內是沒有青暗粥的，應該是青養粥。青養，是一種廣東地區常見的蛙類。青養是俗稱，有地方則叫由拐。青養粥是指用青養煮成的粥。青養的身形較田雞窄長，皮膚是金黃色的，沒有田雞身上的那種斑點。它的生活習性與田雞也很不同，田雞多是生活在水田或者河衝邊，不能離水太遠。青養則生活在陰暗潮溼的草叢樹林。