皮蛋瘦肉粥隔夜不能吃，隔夜的皮蛋容易產生毒素，人吃了以後會對身體不好，產生一系列疾病。
皮蛋瘦肉粥，是一種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，或者加蔥花及薄脆。
皮蛋瘦肉粥隔夜不能吃，隔夜的皮蛋容易產生毒素，人吃了以後會對身體不好，產生一系列疾病。
皮蛋瘦肉粥，是一種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，或者加蔥花及薄脆。
1、可以吃，如果白粥隔夜了，儲存的方式比較得當，適量的飲用是可以吃的，對身體健康不會有很大的影響，只是營養價值會比剛熬出來的要少，口感也有所降低，注意不要過量的飲用，一般建議食用一碗左右。
2、雖然隔夜粥是可以吃的，但是食用過多對身體還是會有影響的，隔夜的粥，因為存放的時間比較長，粥表面容易滋生細菌等微生物，會積累體內毒素，對身體健康產生影響，還有可能會引發腸胃不適，出現腹瀉、腹痛等症狀，所以一般不建議過多飲用隔夜粥，儘量做到做多少吃多少。
1、如果是冬天的話是可以吃的，只能說營養價值沒有剛煮出來的好。夏天天氣比較熱，就不能吃了，放一晚上就壞了。
2、粥的好處：補充水分。粥能幫助補充水分，既適合北方天氣乾燥的秋冬，也適合南方汗流浹背的夏天。粥的含水量通常高達90%甚至更高，而且粥裡的水和澱粉結合，透過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長，比單獨喝水讓人感到更加滋潤。
3、預防感冒。天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
4、控制體重。粥能幫助減少膳食能量，有利控制體重。粥體積大而能量密度低，“乾貨”比較少。100克大米飯所含能量超過100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的體積大，就會讓人更容易飽，利於預防能量過剩。如果不是喝白粥，而是喝雜糧豆粥，飽腹感就更強了。所以，要減肥的人喝雜糧豆粥，就可以在不感覺飢餓、不減少營養攝入的前提下，有效減少主食的能量，輕鬆減肥。