粵菜都有哪些著名的菜

　　粵菜十大名菜有阿一鮑魚、廣州文昌雞、明爐烤乳豬、清蒸東星斑、掛爐燒鵝、生拆蟹肉燴海虎翅、雁南飛茶田雞、潮州滷味、新龍皇夜宴、半島御品官燕；經典粵菜有白切雞、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、菜膽燉魚翅、幹炒牛河等。

　　馬、斑馬、驢、長頸鹿、象、雞、鴨、鵝、火烈鳥、貓頭鷹、鷓鴣、畫眉、百靈等。貓頭鷹睡覺最有趣，總是睜一隻眼，閉一隻眼。即使在熟睡時，依然能用睜著的那隻眼，監視出沒的老鼠和敵害的侵襲。

　　動物（animal）是多細胞真核生命體中的一大類群，根據動物的各種特徵（形態、細胞、遺傳、生理、生態和地理分佈等），依次分為6個等級，即門、綱、目、科、屬、種。

　　地球最早出現的動物源於海洋，後來以從低等到高等、從簡單到複雜的趨勢不斷進化並繁衍至今。科學家們把現存的人類已知的動物分為無脊椎動物和脊椎動物兩大類。已經鑑別出46900多種脊椎動物。包括鯉魚、黃魚等魚類動物，蛇、蜥蜴等爬行類動物，青蛙、娃娃魚等兩棲類動物，鳥類以及紅熊貓等哺乳類動物等。

　　土豆、地瓜、茄子、青椒、蘑菇等。

　　烤蔬菜做法：

　　1、洗淨各種蔬菜，切塊切段，緊湊地放好。切根莖類蔬菜的原則就是:露出儘可能大的橫截面，而且擺在烤盤時，讓切面向上。

　　2、切到一半就可以預熱烤箱，190度左右。

　　3、灑一層油，每塊蔬菜都用手扭扭，多沾油。撒鹽，磨點黑胡椒。

　　4、扔烤箱中層。烤熟之後，放盤裡，撒點香菜。