粽子包好之後是直接放水裡煮嗎

　　一、北方粽子應該煮制：

　　1、以豆子，大棗等乾果為餡料的，用葦草葉包的粽子；

　　2、在鍋底鋪兩層粽葉，然後一層層碼好粽子，上面再鋪一層粽葉；

　　3、大火煮開，轉小火煮兩個小時；

　　4、關火再悶，到鍋涼。

　　二、南方粽子應該蒸制：

　　1、以臘肉，火腿，海鮮等各種肉類為餡料的，用寬粽葉包的粽子；

　　2、用鍋蒸一小時，或高壓鍋蒸半小時；

　　3、放涼即可。

　　粽子加熱是可以直接放水裡煮的，水煮加熱粽子可以保證粽子受熱均勻，不會出現中間冷的情況。粽子是端午節必吃的一種美食，加熱粽子的方式多樣，可以水煮、蒸制，也可以放入微波爐中加熱，水煮加熱粽子只需十五分鐘左右即可。

　　粽子加熱可以直接放水裡煮嗎

　　加熱粽子可以將其放入水中煮，但最好是將鍋中水煮沸之後再將粽子放入鍋中，水要沒過粽子，這樣可以保證棕子受熱均勻。粽子水煮加熱時間為十五分鐘左右，粽子即可熱透，然後將其取出即可。

　　粽子加熱的方式不僅只有水煮一種方式，還可以進行蒸制，將冷粽子放入蒸鍋中，鍋中水沸後放入粽子，蒸制二十分鐘左右即可。還可以將粽子放入微波爐中，高火加熱五分鐘，即可加熱成功。

　　煮粽子的注意事項

　　煮粽子時最好用冷水煮，粽子可以隨著鍋中水溫慢慢加熱，煮熟，並且可以受熱均勻，煮出來的粽子成熟度一致，不會出現硬心的現象。同時，煮粽子水量要足，中途不要加水，水量要高出粽子二寸以上，否則容易讓頂部的粽子煮不熟。

　　1、紅薯可以放水裡煮。

　　2、生紅薯中含有較多的澱粉，食用容易刺激腸胃，引發不適，但這種澱粉透過高溫加熱後就會變得容易消化些，因此無論是採用水煮、烤制、炒作、蒸制或是其他能做熟紅薯的方法，只要能確保紅薯是熟了的，就可以放心吃。

　　3、不過水煮紅薯的過程中要記得放入足夠的水和把握合適煮制時間，避免巴鍋和沒煮熟的現象。