粽子甜粽煮粥不膩,甜粽煮粥是最簡單省事的一種做法。像棗粽、紅豆沙粽等這樣的甜味粽子都可以用這樣的方法煮粥喝。材料:豆沙糯米粽1個,剩米飯半碗,新鮮百合1個,紅豆沙餡兒3勺。將粽子用筷子弄成小塊,和剩米飯一起,放入煮粥的鍋中,加上5、6倍的清水,水開後關小火慢煮。
將百合掰成小片用清水沖洗乾淨,然後和紅豆沙餡兒一同放入煮粥的鍋中,用勺子攪拌均勻。10分鐘後關火,燜上幾分鐘就可以食用了。
粽子甜粽煮粥不膩,甜粽煮粥是最簡單省事的一種做法。像棗粽、紅豆沙粽等這樣的甜味粽子都可以用這樣的方法煮粥喝。材料:豆沙糯米粽1個,剩米飯半碗,新鮮百合1個,紅豆沙餡兒3勺。將粽子用筷子弄成小塊,和剩米飯一起,放入煮粥的鍋中,加上5、6倍的清水,水開後關小火慢煮。
將百合掰成小片用清水沖洗乾淨,然後和紅豆沙餡兒一同放入煮粥的鍋中,用勺子攪拌均勻。10分鐘後關火,燜上幾分鐘就可以食用了。
1、清炒蘆蒿肉絲
食材:豬肉,蘆蒿,蔥,姜,蒜,食用油,鹽,雞精,白砂糖,生抽
做法:先將蘆蒿和胡蘿蔔用清水沖洗乾淨,將蘆蒿切成小段,胡蘿蔔切成絲;豬肉放在溫水裡面泡一會兒,將裡面的血絲泡出來。泡好之後將豬肉切成條狀,放在碗裡面加入生抽、鹽、澱粉醃製一會兒;將蔥薑蒜清洗乾淨,切成碎末;鍋中熱油,將蔥薑蒜末放進去炒出香味,接著將醃製好的豬肉放到鍋裡面爆炒。待豬肉變色之後加入生抽、白砂糖,然後將茼蒿和胡蘿蔔絲放進去,加入鹽,雞精翻炒均勻之後就可以出鍋了。
2、雞脯肉炒蔥花
食材:大蔥,雞脯肉,胡蘿蔔,蔥,姜,蒜,醋,食用油,料酒,鹽,雞精
做法:將蔥薑蒜,胡蘿蔔用清水沖洗乾淨,將胡蘿蔔去皮切片,蔥薑蒜切碎,雞脯肉切成片;鍋中燒油,油熱了之後將蔥薑蒜放進去,蔥花多放一些,炒出香味之後將雞脯肉放進去爆炒,炒至變色之後在鍋中倒入料酒和醋,這樣可以增加雞脯肉的鮮味。然後將胡蘿蔔絲倒進去,炒熟之後加入雞精以及鹽,翻炒均勻之後就可以出鍋了。
3、清炒肉絲四季豆
食材:豬肉,四季豆,蔥,姜,蒜,生粉,食用油,雞精
做法:將四季豆的老筋去掉,用清水沖洗乾淨,將豬肉切成長條狀;在碗裡面加入料酒、生粉,將豬肉放進去醃製一會兒;將蔥薑蒜清洗乾淨,切成碎末;鍋中熱油,油燒熱之後將蔥薑蒜放進去炒出香味,然後將醃製好的豬肉放進去爆炒,炒熟之後將四季豆放進去,四季豆斷生之後就可以加入適量的鹽以及雞精了,然後翻炒均勻就可以出鍋了。
4、肉條炒韭菜豆芽
食材:豬肉,韭菜,豆芽,生粉,蔥,姜,蒜,食用油,鹽,雞精
做法:將豬肉切成條狀,放在碗裡面,加入生抽,鹽,生粉醃製三十分鐘;將韭菜和豆芽以及蔥薑蒜清洗乾淨,將韭菜切成一小段一小段的,將蔥薑蒜切成碎末;鍋中熱油,將蔥薑蒜放到鍋裡面炒出香味,然後將肉條放進去爆炒,肉條變色之後將韭菜和豆芽放進去,炒熟之後加入雞精和鹽就可以了。
1、主料:牛肉300G,番茄3只。
2、輔料:蒜2瓣,姜3片,澱粉水(澱粉1湯匙+清水30ML)。
3、香料:香葉2片,丁香2顆,八角1個,花椒3-4顆。
4、調味:番茄醬2湯匙,番茄膏1湯匙,生抽2湯匙,紅葡萄酒半杯,白砂糖1湯匙,鹽。
5、牛肉洗淨,切塊。
6、冷水入鍋,加幾滴香醋焯水後撈出,洗淨浮沫。
7、番茄洗淨切塊,加所有香料和調味料放入高壓鍋內。
8、放入焯水後的牛肉塊,加水至幾乎沒過所有材料。高壓鍋上汽後壓30分鐘。
9、高壓鍋自然放氣後轉入炒鍋內,將香料和番茄皮挑出不要。
10、大火煮開,湯汁收濃至鹹淡合適後淋入澱粉水。
11、攪勻,滾煮一會兒勾個薄芡即可出鍋。