粽子葉發黴了還能吃嗎

　　粽子葉發黴是不能吃的，發黴的粽子葉中黴菌較多，食用後腸道菌落紊亂，非常容易引起腹瀉等不適症狀。

　　引起發黴的原因有很多，最危險的就是引起粽子發黴的黴菌的展青黴素和黃麴黴素，這兩種黴菌都是具有極強毒性的，食用之後對身體的神經系統、呼吸系統、泌尿系統都會有較大的損害，甚至還有致癌的風險。

　　粽葉發黴了不能吃，粽葉發黴之後，就會容易產生微生物和有害物質，會容易引起身體不適，是不適合食用的。粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

　　不能。粽子是用糯米以及各種原料一起搭配製作而成的美食，其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，含有大量的蛋白質，當粽子發黴後，其內部的蛋白質會滋生大量微生物，因此發黴後的粽子不能再食用。

　　粽子是中國傳統食物之一，吃粽子也是端午節的傳統習俗之一。粽子最早是用來祭奠投江的屈原，為了讓河裡的魚蝦不要吃屈原的屍體，於是人們用葉子包裹上大米等食材投入江中餵魚。隨著時間的變更，粽子也就逐漸演變為一種傳統習俗。粽子的口感軟糯香甜，味道可口，可以適量食用，味道極佳。